骨折患者的饮食禁忌

南通中山骨科医院

　　南通骨折患者的饮食禁忌有哪些？南通中山骨科医院专家介绍：
; [& i( s8 [+ G9 k0 _- d+ l
* O+ L$ G, Q; B6 O　　忌盲目补充钙质

, S2 C0 A/ {9 L# ?4 w  U! G　　钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。

1 U' x( Z; L+ W; q' C　　由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
- ?( ~, |4 m$ [  }+ R
　　忌少喝水
: a# s5 L7 q' V# t: l
# b$ m# H9 Z3 [　　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。

! g7 M0 g% c4 s, \1 s　　如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
. T. }# I# B; R6 X: j
, R$ h. ]% i, Z5 O4 Y7 ]( H9 j　　忌长期服三七片
3 M0 b+ W& T/ j* N# \% y
　　骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。

　　但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
8 `% h; N% r8 D* L) O
　　忌偏食

　　骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
2 c8 c7 w+ ]" G% U
4 i1 {# _$ A- n, {: U6 q　　忌不消化之物
% V0 v; ]" _, u% C7 E. F3 I! P+ d
　　骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

2 S& `) ~: X+ {% p　　忌多吃肉骨头
3 g1 s& C$ m) P) x5 q& C7 E
　　有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。

　　究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。

　　若骨折后大量摄入肉骨头，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
% Z& k$ x; t( r, R2 f/ c
* E3 J$ O2 w, V8 p' ?　　忌食红肉及饮料
9 d2 ~( \6 [$ }
. b, r: ]7 B( Q1 N. ]4 P: c　　骨折后应避免吃红肉及可乐等含咖啡因的饮料。罐头等腌制品也要限量使用，因其所含的磷可导致骨质流失。

: H5 ]; n8 C! @# Y4 @　　忌过食白糖
+ h9 p0 G7 J8 v+ L& q7 |" l
1 [, e: }( E5 |& F, Y7 L! V　　大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。
' m; n+ m# w1 t6 |" p
* o7 n* X& z( L　　同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
9 e9 ~$ F; v) O

+ p2 u0 e7 G' }% S* x# s0 \