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【我在南通过新年】福气满满过新年,奶奶喊你回家吃“野鸡丝”了!

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发表于 2017-2-7 16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏

以前在老家过年的时候还特别流行在堂屋贴上秦叔宝、尉迟恭两大门神,保佑来年一帆风顺当然也少不了一碗黑菜少粉丝
门.jpg

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现在在城里过年也很热闹,社区里的书法爱好者亲手写的福字,贴在门上新的来年一定福气满满
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不管是在老家还是在城里,在南通过年南通人的饭桌上肯定少不了一道菜,它可是南通人过年饭桌上的重头戏,那就是南通人钟爱的“野鸡丝”
说“野鸡丝”其实里面根本没有鸡丝
1.甜包瓜切丝,在清水中过去咸味,捞出待用
2.把生姜切成丝,洗净待用。
3.猪肉也切成丝,洗净。先热锅,放入少量色拉油,再把肉丝倒入锅中煸炒至转色依次放入
少量糖、鲜酱油、料酒烧熟。捞出待用。
4.热锅,放入色拉油和剩下的糖,再分别把生姜丝、甜包瓜丝、肉丝倒入锅中煸炒。
5.煸炒2分钟后,一碗香气四溢爽口的野鸡丝就出锅了
丝111.jpg

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是不是看了都想流口水,过年一定要吃这个哦




的家乡南通在春节











南通0
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