世界这么大 我想去吃吃吃！

鱼沉水

　　基奈的图特卡海湾旅舍会提供帝王蟹贝奈特饼，搭配蒜茸蛋黄酱，简直让人欲罢不能。摄影：SCOTT PHILLIPS, FINE COOKING MAGAZINE/THE TAUNTON PRESS INC.
　　撰文：Margaret Loftus
　　夏日炎炎，你是不是有点食欲不振呢？不如，跟着小编一起去全世界溜达一圈，看看各国都有什么好吃的！这里有15条经典美食旅游路线，随便选一条，上路吧！
　　北卡罗来纳州阿什维尔市的精酿啤酒
　　富含矿物质的山泉水，酷小子社区，还有新出品的手工啤酒沫，阿什维尔绝对是精酿啤酒的圣地。在这座山中小镇，有超过25家啤酒厂，想在这里找到最喜欢的啤酒？你可以穿梭在闹市的南斜坡区（South Slope），那里有不少小批量啤酒制造商。你口渴了嘛？从印度淡艾尔啤酒到桶装陈酿酸味啤酒，有7到10种啤酒在等着你！

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　　日本的生鱼片
　　如果问及全世界的大厨最爱的美食城市是哪个，大部分人的答案是东京。作为日本的首都，东京堪称私人食物冒险旅行的终点。这里汇集着高山的清酒，京都府的茶叶，还有大阪的拉面......还不快来！

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　　古巴的烹饪革命
　　一边是新的烹饪方法，一边是传统食物，兼顾双方的古巴由此踏入了更广阔的美食世界。在这里，不可不去哈瓦那维达度社区的私人餐厅阿特利耶（Atelier）品尝古巴-地中海美食。拉瓜里达（La Guarida）的海鲜木瓜千层面绝不容错过。在著名的小佛罗里达酒吧（El Floridita），学习如何用当地特产制作辣调味汁，跟着调酒师学习如何调制完美的代基里酒，也是一大乐事！
　　瑞士的奶酪和巧克力
　　从有着800年历史的湖畔小镇卢塞恩到滑雪胜地策马特，你每时每刻都会感受到这里的阿尔卑斯山文化和美食。比如，你可以去瑞士最古老的奶油巧克力品牌Cailler之家看一看，或者到有城墙围绕的格吕耶尔感受一下中世纪奶酪村的氛围，在16世纪的威拉城堡别墅（位于瓦莱州日内瓦东部）还可以品尝拉可雷特奶酪。

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　　墨西哥瓦哈卡的节日大餐
　　瓦哈卡是大厨Susana Trilling的第二故乡。她以传承当地的美食传统为己任，引领文化之旅，开设各种课程，你可以在她的课上学到各种技能，从制作奶酪到调制摩尔酱汁，应有尽有。

锦华客服小思

可不可以定个目标是：吃遍全球美食