江苏拟规定：食品小作坊不合格产品需召回处理

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江苏拟规定：食品小作坊不合格产品需召回处理

小作坊生产的食品，有管理规范了。11月24日，江苏省卫生计生委公布了《食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》（征求意见稿），拟规定不能食用的产品将由厂家召回，一律采取无害化处理或者销毁。

《规范》中对加工场所做了严格的规定，场所要避开各类污染源，比如粉尘、有害气体等等。食品加工人员在加工过程中应保持个人卫生，穿戴工作衣、帽，按要求洗手和消毒等。

此外，对产品标签也做了相关规定，包括生产日期、保质期、贮存条件等信息。召回的不合格食品，将采取无害化处理或销毁，召回相关记录等保存至少二年。（刘峻）