你的桔子皮呢

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2016-11-02 吴壶不分 畅思精品农业


又到了吃桔子的季节，吃桔子，桔皮也是有价值的

有人说：要你讲，谁不知道桔子皮有用。这位朋友，你出门往左，右边有坑，慢走

如果你愿意，跟着我做点简单的动作，你定有所获

吃桔子，顺手把桔皮放到窗台上，皮白朝上；如果你剥皮的手工比较高端，皮面比较大，请把桔皮的球面翻个面，皮白外鼓，其他的活儿交给太阳，不收费

晒干后就找个密封的容器装起来，饼干盒、罐头瓶、泡菜坛子都可以

两个月后拿出来（有人问三个月可不可以？我回答你，四个月、五个月都可以，没什么特别的规矩），用电饭煲蒸一下，只要桔皮软了就可以了，再晒，晒干。放回密闭的容器，最好写上日期，找个地方放定

有朋友说，那个一蒸一晒挺好玩的，我能不能再玩一次？太可以了，想玩几次都可以，你也玩不活它

就这么放着，相忘于生活，一年以后再见

有人火了：这儿么儿久儿？咱儿又儿不儿缺儿钱儿！这位朋友，你出门直走，左边的路上早前那个朋友占道，见谁骂谁。前面的桥要轻走，古桥

再次开启，桔皮就变成陈皮了；如果有人忘记了，十年后才想起，恭喜你，你多了罐宝物

陈皮的钱可能比你买桔子的钱还多，陈皮的用处就不用我多啰嗦了，你家的红烧肉里多了这一味，就比邻居家的高了三、四个档次，少说有七成餐厅就没这一味

有人说，干嘛要我做陈皮，我就是不喜欢这苦东西。别急，你请继续，把陈皮放水里浸泡，换水再浸泡，去苦，开水浸泡也很好

麻烦你去买点甘草，放在电饭煲里，象煮饭一样加水煮，再用料理机打成粉。

把甘草粉和陈皮一起放进电饭煲里象煮饭一样加水煮，记得放点盐。也可以再晒晒

恭喜你，做出了蜜制陈皮，自制零食放心吧

还会有人说：我靠，这忒麻烦啦。这位朋友，你出门往右，前面的桥被那个富人得瑟了一下，坏了，他掉水里了。你要小心的沿着坑的边上走，不能嫌麻烦，掉下去暂时没人来救你，正在捞那个人呢

坚持看到这里的一定是闲人，我们谈茶

请认真的剥桔皮，尽量的让桔皮面大，普洱生茶，一泡量，用桔皮包起来，用棉线捆扎，晒干，密闭封存

半年后，挑个阴天拿出来，让桔皮回软，能软多少算多少，一切随缘，再晒干，密闭封存一年以上

生普窨入桔皮香，又一起发酵陈化

最开心的日子，比如遇到本“农知”，泡一颗自制的陈皮普洱，点一支沉香，我们优雅的拿着《故事会》，聊肥婆掉水沟里

最重要的放在最后，桔子买回来需要处理，用温水浸泡20分钟，好好清洗，毕竟是自己吃的

请关注微信公众号“畅思精品农业”，本司不卖桔子，找不到最好的桔子。

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