心的舞动，情的回味

南通和美家

　　蓝天布雨回报大地，才会出现唯美的彩虹;救死扶伤心存病人，才能赢得百姓的尊崇。

　　我们不是诗人，不善用俏丽的诗句讴歌我们神圣的职业;我们也不是歌手，不能用优美的歌声赞美我们光荣的使命。但是我们拥有一颗炽热的心，用它来点亮患者的心灯，用它来呵护患者的健康，用它来装饰医院这片纯净的天空。

　　虽然我们每个人只是医院里微不足道的一小分子，但人人都会伸出热情的双手，为医院的生存与发展贡献自己微薄的力量，时刻以医院发展为己任，牢记“医院靠我发展，我靠医院生存”的道理，把医院当作自己的家，共同努力发展事业。

　　作为医院的主人，我们深深地明白要爱上自己的工作，爱上自己的岗位，只有对医院的一草一木动用了真情，对工作充满了热情，才能从心底里爱护我们这个大家庭，才能把工作做得更好，更完美。

　　时代在变化，社会在进步，人们对医疗的需求也在不断增加，这就对我们医疗机构的科学管理要求更上一层楼。其中，病人满意度成为评价医院治疗效果和医疗服务质量的指标之一，而住院病人对膳食的满意度又是不可忽视的一个方面，“改善伙食”成了重中之重。

　　自从我院今年二月份成立了“客户服务中心”以来，二月份的住院患者对伙食问题的反映为16件。三月份通过访视，进一步加强与患者的亲切交流，通过贴心沟通，增加了患者对我们的信任，共收集问题30件。因为信任，他们愿意把我们的欠缺表达出来，并配合我们解决问题。

　　给患者提供优质味美符合规范的膳食，不仅有利于患者的疾病恢复，更有利于降低住院费用及住院时间。对患者来讲，特别是产妇，一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复;另一方面还要分泌乳汁、哺育婴儿，所以产后的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营养需要为原则，这一个体化的营养膳食，具有很高的性价比，既能满足患者的“口福”，又具有良好的营养支持效果，母婴得益，全家幸福。

　　医院食堂被称为医院的“第二药房”，为了体现这个特殊药房的价值，为了逐一解决访视所收集的膳食问题，我院有关领导多次召集膳食团队，就怎样正确地选择食物、合理地计划膳食、评价膳食的营养价值进行讨论学习，制定膳食改善计划，纠正当前膳食中存在的缺点，使其更加均衡合理，能够提供充足的而又不过多的能量和各种营养素以满足就餐人员的营养需要。在厨师长的带领下，整个团队终于取得了共识：“宁可我们苦，也要患者满意;宁可我们累，也要员工开心。”

　　营养师每天都不畏辛苦深入病房，了解病人和产妇之所需，了解餐后感;我们的送餐人员，每时每刻都保持着微笑服务;我们的膳食团队随时动态收集有关伙食改进方面的一切资料，并认真结合医嘱，根据流汁、软饭和普饭制定可口的各类营养餐。

　　要安排饮食首先是选择食物，食物种类繁多，不同的食物具有不同的口味和营养特点。厨师长结合营养师提供的菜单，每天天刚放亮就去菜市场购置三四百号人的食材;食堂的工人们手脚麻利地进行清洗分类;大厨们在高火高温前奋力作战。那些可爱的厨师们头戴高帽，手端五六十斤重的托盘，喜笑颜开地穿梭在食堂间，全院三四百号人吃的是他们用爱心烹饪出来的美味佳肴。通过大家不懈的努力和改进，四月份访视结果中，住院患者对有关伙食问题的反映为11件，而五月份只有7件，真实数据的反映，让我们倍感欢喜与欣慰，也让我们感到存在的价值。

　　通过医院膳食团队服务质量的提高，伙食质量的改进，可以感受到我们和美家的凝聚力：能以医患和谐为荣、以冷漠患者为耻;以救死扶伤为荣、以玩忽职守为耻;以为民解忧为荣、以违背宗旨为耻。自觉弘扬正气、确保本色，这就是可亲可敬可爱的和美家人！