有一种态度叫渔の味寿司

南通麦微

     偶尔在朋友圈里看到这家寿司店开业的信息。今天中午和同事一起慕名去品尝了一下。小店座落在医学院北大门，紧挨着东寺。有着老街特有的古朴。

走近店铺，走近店铺，暗红色的桌椅、御守、招财猫等装饰营造出日式特有的淡雅节制、深邃禅意。
: u+ s/ s+ X# b3 Q   

9 |5 l1 Z4 ?- _$ Z8 X- s- l

, a4 f! J. ~/ W0 G& [      早就过了吃饭的点，所以店里的人并不多，我们刚坐下店主就送上精美的餐具和点菜单。虽然不喜欢芥末的味道，但是盛芥末的器具却吸引了我的视线。食器的讲究也是日本饮食文化的特点之一，他们谓之“美食不如美器”。


1 c2 ?! \  K2 A, q' |( p* f$ z
9 O9 v6 Y% H9 Q4 z

第一次来所以听从老板的建议点了几份推荐的品种。所有的寿司都与生鲜海味有关，真是名符其实的“渔の味寿司”。
, K" S- D* d9 `8 ~9 a2 g  P
+ i1 [, g. ]+ u7 S+ w" x" V
三文鱼太：虽然相比生的三文鱼味道淡了许多，但对于不喜欢吃三文鱼的人来说鱼腥味还是比较重，同事说沾着芥末酱油口感会好很多。
) \, C+ I  k/ }7 q; G1 M2 q. ]
蝴蝶卷：是今天我最爱吃的一款。糯糯的寿司上面趴着一片虾肉，以鱼籽酱作点缀，真是色香味具佳。

; m  z( d; z' \8 ?. Z
牛芒沙律：一上桌浓浓的芒果味扑鼻而来。牛油果是低脂高营养的水果，所以怕长肉的朋友可以放心吃了。
. J, t$ ^7 m" a# B1 W: e
( z) [# H3 u9 {' H: Z9 N/ ?; [ 香蕉芝士卷：这款对喜欢吃甜食的朋友来说是对味了。香甜可口。回味时还有一丝淡淡的酸味。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
: x& G$ U. R+ W5 I3 F
) h6 y% q% T" J, i) [肉松蛋烧卷：感觉这是一款比较传统的口味，但是口感比以前吃过的都好吃，老板说做法没有什么特别，主要是他们用的米还有醋都是他们渔の味寿司特选的。

! t" l  }7 p! K# H' K$ n; z       因为寿司都是以糯米为主，所以最后我们点了一份水果沙拉。牛油果、火龙果、苹果既能吸收我们体内多于的脂肪，同时还可以很好的促进我们的消化，最重要的是低热量的沙拉可以很好的起到减肥的功效。
! o9 X8 a# A* b: V/ s& [$ C; ]          虽然吃过很多寿司，但是感觉这家的寿司口感最好，入口柔软中透着韧性。细心体会，寿司的充实感和脂肪的口感竟然让人有种满满的幸福感。以为这家是连锁店，和老板闲聊才知道渔の味寿司仅此一家。他以前在德国就做过，深深被德国人的严谨所感染。他强调渔の味寿司从原料到调味品都是严格精选，他只重质量不重销量。一盘小小的寿司竟然传递出匠人的情怀，这种态度深深感动着我们。感觉这家店唯一的遗憾就是只在三公里内送货，如果让我每次都从港闸区赶到这里来大快朵颐真的是有点困难了。
" ?3 p+ p4 V7 x' R1 u" S
, b/ K. i1 |. m6 `- u9 v8 _

0260

这些都是根据中国人改良过的寿司
正宗的寿司，食材、调味料都很讲究，就说酱油吧，日料的酱油不是国内酱油能够比及的，确实很棒

南通麦微

他们家的寿司确实让人回味

chanincn

好像还不错的样子，可以打包的吗？

来自APP客户端