【我家酸菜鱼万达店】吃鱼就要来我家

密室卿

鱼泽水而栖,人为食而生。大自然的馈赠养育了长江两岸依水而居的人们，善于利用食材的人们又将鱼佐以酸菜，烹饪出了味道鲜美的四川名菜——酸菜鱼。
始于80年代中期，流行于90年代初，到现在已经风靡祖国大江南北的酸菜鱼逐步从饭馆走上寻常百姓桌上，成为一道再普遍不过的菜肴，然而人们对鱼的口味的要求也越来越高，变得挑剔。身在鱼米之乡，如此多的酸菜鱼馆，大同小异的味觉体验，已经逐渐麻痹各位食客的味蕾，怎样才能推陈出新，将“家的味道”和“酸菜鱼的鲜美”完美融合，“我家酸菜鱼”做了大胆的突破。

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我家酸菜鱼（万达店），选用了肉质细嫩、少刺、营养丰富的黑鱼为主材，去头剔骨，鱼肉顺纹理斜刀剃成薄片，加上正宗四川酸菜，慢火熬煮。上桌的鱼满满一大盆，鱼片嫩白爽滑，酸菜可口解暑，而微微辣将整锅的鲜美的基础上，将汤料的爽口感调和得刚刚好。
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而番茄鱼的设定，少了酸菜鱼的劲爽，多了一丝温婉。番茄的酸甜融入鱼肉，成了桌上很多妹子的最爱。
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: y$ H, _7 L1 F! x4 T4 ~吃完鱼，各种配菜的下锅俨然将一次简单的围炉吃鱼变成了热闹的火锅派对，这感觉很家庭很接地气。黄喉、鸭肠、虾滑等食材新鲜量大，口味超赞，是下料菜首选哦~


) c7 e; h% M0 _7 I) r. I  y其他盘菜也是精致美味，爽口的海带丝，地道的泡脚凤爪，嫩滑的口水鸡，强力推荐小米糕，真的是百吃不厌，妥妥再来一盘的节奏。

( c2 M' f/ B( z1 I6 v* N/ x最后不得不提的是整个店铺的服务，贴身又贴心，满足一桌不同人的需求，可谓尽心尽力，非常感谢！
- n' ?! v7 Q6 M7 v( \这些年，很多同类店铺跟风而起，“有家酸菜鱼”“哪家酸菜鱼”“你家酸菜鱼”好多家酸菜鱼，搞得食客都傻傻分不清，但是吃鱼，还是得认准我家，因为我家的才是大家的~