夏季养生吃什么，别错过6种食物！

鸿运沉浮

      夏天养生吃什么最好?一年之中，夏季阳气最盛，人们应该遵照季节的特点进行养生保健，使自己平安地度过炎热的夏天。对于夏季养生而言，饮食调养是非常重要的一个环节，要注意不食用过多甜食、凉食以及肉食，保护肠胃。那么夏季养生吃什么食物?

　　夏季养生食物
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　　1、西瓜
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　　堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。西瓜中水分含量高达95%。在流汗较多的夏季，西瓜无疑是补充水分最好的水果。西瓜中含有大量葡萄糖等单糖，对人体恢复疲劳有很大的帮助。西瓜中还含有大量的胡萝卜素在体内能够转换成维他命A。西瓜还有助于利尿，瓜中的番茄红素比番茄多出约3-6倍，有预防癌症的作用。

3 d  ?$ b- _) k6 [　　2、蓝莓

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9 A$ p! o/ O. Q9 U　　蓝莓的抗癌效果、预防老化以及减肥效果显著，是“超级食品”之一。蓝莓果实中含有丰富的花青素，对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。除此之外，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。
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　　3、樱桃
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6 o6 H3 Y* v& S　　樱桃中含有大量的栎皮酮，能有效抑制肺癌的发生。每100克樱桃中还含有约80-300毫克的花青素，能有效调节免疫系统，同时还能预防癌症。樱桃中富含的膳食纤维占樱桃重量的2.29%，全部都是水溶性膳食纤维，对减少血液中胆固醇的含量具有一定作用。

1 ?, |3 i% t: h: B4 Q& x9 d　　4、柠檬
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" X, B- s! B8 M0 X　　众所周知，柠檬中含有大量的维他命。1个柠檬中便含有人体1天所需维他命C含量的3分之1。柠檬有助于增强血管强性和韧性，对脑溢血患者有很大的帮助。柠檬中富含的维他命C对抗癌治疗有较好成效。此外，柠檬还含有丰富的维他命B群，对恢复疲劳有很好的效果。同时，柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，能有效预防皮肤老化。
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, R+ @7 `6 f% M. s1 O　　5、黄瓜
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$ N+ I* u0 V# @5 h" x: _5 J4 u. D　　黄瓜热量较低。黄瓜富含维生素e、维生素b1，所含的内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖。

$ r  b" e" }; F5 Y; C　　6、蚕豆
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6 A% I1 ]3 K- Y+ @4 r! X* ?　　7月是盛产蚕豆的季节。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。蚕豆能有效预防便秘及癌症，同时还有助于减肥。

2 y) p' d% V$ Q7 j& E　　7、花椰菜

6 \0 f! U4 `2 d$ S0 `6 T  _1 [" b　　也被称为“花白菜”，每100克花椰菜中人含有人体一天所需的维他命C。同时还富有大量的维他命B1，维他命2等营养成分，比一般蔬菜的营养价值更高。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率。

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       推荐两款夏季养生食谱

) B: [8 M* }8 b" Q5 K　　1、参芪山药杞子粥

& X, [9 f* k) T　　配料：太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。
$ ~, b8 z/ x, y! k4 Q　　制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。
" Z, R. h3 O) g! P, t　　服法：佐餐食用，分2次服完。
　　运用：此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。

　　2、鲜蘑龙须菜

* m5 ], j$ H' i' W+ P8 o1 W　　原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。
　　制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。
% x; E5 V+ `* N4 W0 v- b　　炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。
　　特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。
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