我家就在濠河畔——中药工的一天

江东剑星

曾经在网上看到一篇关于论述中医中药的文章，大意是现在的中药质量堪忧，再不注重药品的质量，中医将会毁于中药，文章不免有危言耸听之意，但其中好多关于现在中药的滥种、粗制等的不规范，说的也是事实。假如中药在制作过程中，不按照传统的制作方法做的话，也确实会影响中药的效力，如果再不注重中药的质量，也许终究有一天中医真的会毁于中药。我曾经也是一名中药工，当年我们在加工中药的时候，真的是来不得半点马虎的。

一九七七年二月，我结束了三年多的插队生活，回城参加招工，得知被分配到商业供销系统，找熟人打听以后得知安排在市医药公司工作。

当时的商业供销系统的全称是“南通市商业、粮食、供销系统革命委员会”，也就是后来的商业局系统。那时商业供销系统革委会的办公地点在南通电影院西侧的食品商店楼上，我记得是在二楼的政工组把招工通知书换成到医药公司报到的介绍信。

到医药公司工作在我看来是最理想的安排，因为我在农村当过赤脚医生，对一些常用的中西药比较熟悉，所以到药店工作也可以说会是比较适合。

二十世纪七十年代后期“文革”还没有结束，到医药公司报到以后就参加了为新职工举办的学习班，当年一起被招工到医药公司的知青只有五个人，我们集中在公司学了几天，然后全体人员就到中药饮片加工场上班，到那里上班据说是每个新进职工都必须去的，一是那里条件比较艰苦，可以锻炼新职工；二是通过对中药材的加工过程的体验，使你能够加深对药材的了解。

医药公司的中药饮片加工场在大码头，与公司的药品仓库在一起。那时还是计划经济时期，南通医药公司的全称是“江苏省医药公司南通分公司”，是属于二级批发公司，那时南通地市还没有合并，所以南通医药公司的供应范围是整个南通地区的六县一市。

中药饮片加工场在药品仓库的最北边，有一个用于加工药材的车间，还有一个烘房，车间的外面还有一个差不多面积与篮球场相当的晒场，在晒场的边上还有几个大水池，是专门用来清洗药材的。整个药品仓库有好几个库房，面积都很大，有西药库，有中药库，而中药库大都是存放没有加工过的药材的，加工好的药材不会在仓库存放太久，因为在公司批发部专门有存放中药饮片的仓库。

我们每天上班以后，首先是集中大概十五至三十分钟的时间开个短会，读一点报纸上的重要新闻什么的，接下来场长布置一天的生产任务，紧接着就是各自做准备工作。先是做卫生，切药材的机器要清洗干净，车间里、晒药场等都要打扫一下。然后大家就去仓库把要加工的药材运到水池边，我们新来的职工，都要跟在老药工后面一起去仓库熟悉一下工作流程。

加工中药材是有规矩的，有些草药是不能长时间清洗的，只能在水池里用自来水冲一下就可以了，然后沥干水分，放到机器上切断。而有些药材比较干硬，需要一定的时间来浸泡，否则机器就切不动。我们新职工不上机器上切药，虽然切药机是半自动的，但在加工的过程中需要一定的技术，比如草药切的长短，饮片切的厚薄，这些都需要手工控制的，手上没有一点功夫很难掌握。

我们把需要加工的药材从仓库拉出来以后，在老药工的指导下把药材清洗干净，捞起来装进筐子拉到车间里，然后就站在一边看老药工切药。这时老药工还会告诉你这种药材为什么要切成这种形状，以及饮片的片形对煎药时有什么影响等等。

切好的药都要把它运到晒场上晾晒，我们的任务就是不断地去翻一翻，这样晒得就比较均匀。如果是夏季遇到晴天的话，一般的草药一天基本上可以晒干，每天下午太阳落山之前我们就把这些加工好的药材装进麻袋，贴好标签送到仓库里。假如是比较厚的饮片，一天是晒不干的，晴天一般都不收，第二天接着晒，如果要下雨，我们会在下班前把场地上的饮片堆起来，用油布遮好，不让淋雨。记得有一年冬天，我们晒场上晾着贝母，下班的时候也没有收，哪知道夜里下起了大雪，第二天上班时看到贝母全部被白雪覆盖了，上班以后，场长就动员大家去把雪地里的贝母扒出来，然后把这些沾上雪的贝母运到烘房里去烘干。

那时加工好的饮片一般是晴天就晒，阴雨天就烘。虽说中药饮片加工厂是医药公司下属的国企，但条件还是比较艰苦，那时不管做什么事都提倡节约，所以这个烘房也是土法上马造的。这是一个什么样的烘房来呢？说起来十分简单，就类似北方人家睡的炕，但这个炕的面积要比睡的炕大了好多倍，我们称之为“烘床”。在烘床的一边，挖了一条与烘床一样长的地沟，烘床壁上开了几个添煤的门，用铁皮做的炉门。烘床上放置了铁板，铁板上架着筛网，烘药的时候，把洗净、切好的饮片铺在筛网上。这个烘床烧的是煤，添煤的时候人必须下到地沟里，往往是屁股抬得比头高才可以加煤，就如同烧锅炉一样。烘药不比晒药简单，晒药时间长短一点不要紧，而烘药如果时间掌握不好就会烘焦，所以每当烘药的时候，就没有下班的时间，一定要等到烘床上的饮片全部干了，把炉火熄了才可以离开，每逢到了阴雨天需要烘药时，大家都是加班到很晚才可以回家。

说实话，在中药饮片加工场工作期间，我也确实学到了很多关于中药的知识，虽然后来我没有继续从事中药这一行，但所学到的知识却对生活有了许多帮助。至少现在对微信上把一些中药功效吹得神乎其神，但我能把握得住，不为所动。比如那个被誉为“神草”的冬虫夏草，成为治百病的圣药，一段时间都卖了天价。但作为一种中药来讲，冬虫夏草仅仅就是起到滋肺补肾、止血化痰的作用，其他的功效都是商家为了赚钱吹出来的，并不是万能的滋补药。由于其生长奇特，冬天为虫状，夏天为草状，故其名为“冬虫夏草”。过去冬虫夏草都是野生，比较稀有，所以一般方剂中很少用到。现在大都是人工种植，种的多了，销路就会有问题，所以为了推销就把其功效无限地夸大。

我常听老药师讲，是药三分毒，中药也不是可以随意加工、随意吃的，千百年来，中药在老百姓中有很大的认同感，但药就是药，千万不能把所有的药都当成保健品，正所谓物极必反，所以吗，多懂一点知识就会少吃一点亏。

一块红布

有意思

涛声依旧1

老知青进城工作就是那样的勤勤恳恳。因为他们知道，与“面朝黄土背朝天”接受“再教育”的境况相比较，真是“糠箩”跳进“米箩”了！～ 很真实地叙述！