丹麦只卖“过期食品”？真是不看不知道，世界真奇妙！

ending梦

最近世界正在发生哪些的美食故事？食物中也能发现更多生活的灵感~

冰淇淋可以解宿醉？！
韩国发明世界首款解酒雪糕

亚太地区最能喝的国家是哪个？答案是：韩国。根据世界卫生组织的报告，韩国是亚太地区酒类消耗最多的国家。韩国人爱喝酒，再加上职场喝酒的“应酬”文化之下，难免千杯千杯，再千杯。喝到宿醉引发的头疼呕吐可是不小的痛苦体验，当地连锁超市就专门推出了这样一款新的解酒“神器”。

推出解酒雪糕的WithMe超市营销经理表示，一旦喝酒过量隔天一早就很难出门上班撑完一整天，所以我们把这款冰淇淋取名为“Gyeondyo Bar”（撑住吧），希望顾客撑住一整天，里面包含0.7%万寿果萃取物，还有葡萄柚香精，对于解除宿醉帮助极大。　

冰淇淋内含的万寿果液，不仅是韩国古代中药医书上记载的解酒的配方，也经过了现代医学实验证实。这是世界上第一个能够解宿醉的雪糕，韩国人民吃完后表示口感清爽，比一般解酒饮料口味更怡人。

走进这家餐厅
仿佛进入爱丽丝漫游仙境

五月底的伦敦，最不容错过的就是每年一届的切尔西花展，它被认为是全球最大的花卉博览会之一，由皇家园艺学会举办，每年吸引超过15 万人参观甚至英国女王亲临。展出的是来自全球各地花卉师的作品，有些会提前一个月去设计小花园作为作品，然后参选评奖。
在花展之外，伦敦的商家也不会错过这个营销的好机会，比如在Mayfair区的餐厅Sketch，他们邀请四家在伦敦的鲜花商来布置餐厅，这画风简直美Cry了~

鲜花商JamJar Flowers 装饰的是鸡尾酒餐饮区，桌椅都采用了藤条，配合墨绿色的墙纸和垫，他们在天花板下使用上百枝花束，配合着星星点点的灯光，在鲜花下吃饭想必能感受到独特的花香。

通往卫生间的路上还设置了大片室内绿植。这家名为Sketch的餐厅一直在设计上颇有创意，与艺术家合作设计的餐具，犹如手绘地图的餐盘，写着"dust", "nothing" 和"dirt"的调味瓶，描摹了盐、胡椒等看上去的形状，让餐厅在用餐富有诙谐趣味。

这家只卖“过期食品”的超市
竟然有人排队购买？！

在丹麦哥本哈根，最近开业世界上第一家专营过期食品的超市“WeFood”，只卖过了保质期或是包装损坏的食品。商品以低于其他商店50%左右的价格出售。WeFood超市开业几周吸引了各国媒体的关注，在Facebook上吸引了3万多粉丝，连丹麦王妃和食品环境大臣都亲临光顾。

这究竟是怎么回事？原来在英文中，保质期的翻译为：“best before date”（最佳食用期）。指的是规定贮藏条件下，能够保持食品优良品质的期限。WeFood卖的就是过了最佳食用期的食品，虽然过了保质期，但都是保证安全的食品。

丹麦第一家这种类型的超市。它创建的初衷是为了减少食物浪费，现在，食物浪费的规模已经非常惊人了，据估计丹麦每天会浪费70万吨，全球每天13亿吨。超市已和丹麦最大的一家连锁超市取得合作,该连锁超市将为Wefood供应包括面包在内的各种商品。另外,这家“剩余食品超市”还与柑橘进口商、肉商、有机水果和坚果棒生产商达成协议。

供应商的产品要经过志愿者的严格筛选才可上架销售。据估算,Wefood超市有望帮助丹麦每年减少70万吨的食品浪费。

此计划由当地非盈利组织丹麦教会救助发起，慈善组织表示,“Wefood不仅服务于低收入消费者,更面向所有关心食品生产浪费的人。这是杜绝食品浪费的一项积极正确的举措。”Wefood的开业也引来的哥本哈根民众的积极参与，支持不浪费食物的顾客们蜂拥而至，支持不浪费食物，珍惜食物的环保理念。