鼎云轩上海汤包馆给味觉一个小资的理由

南通麦微

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. v" x. ~1 V: q" U     和朋友逛万达偶遇一个名叫鼎云轩上海汤包馆的小吃店。

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       一直比较喜欢上海的小吃，它的口味有别于四川的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，而汤包是最为消费者喜爱的小吃之一。走近这间并不很大的店小。里面的食客还挺多，一种江南特有的风情迎面而来。




3 |" J( M; [/ ^9 W, W( E. L我们刚一坐下，美女老板就给我们送上一杯浓浓的豆浆。喝一口确实是地道的上海甜豆浆的味道。
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! I# F! k1 t: ?+ b- u  |% C老板告诉我们今天是她们试营业的日子，所有小吃全部8.8折。随后给我们送上点菜单。都是
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      乘着等侯的时间，参观了一下他们的操作间，馄饨全都是手工包的，隔着玻璃能看到他们馅儿料的情况，感觉吃着还挺放心。只是估计是第一天营业，感觉收银台有种乱乱的感觉。少了江南的精致
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. X' d9 o; p4 w4 A4 l+ a* m: z
% _; i6 ?* x1 h7 ?) D7 ^9 P- V0 Q       因为打折，所以这次点的全都是他们的招牌小吃，汤包皮薄馅儿多。生煎皮酥汁浓肉香，咬一口汤汁直喷，所以吃货们一定要小心了，要像淑女一样轻咬慢吸，然后就感觉肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。虾仁馄饨咬一口，真看到一整只虾在里面，确实有料。朋友点了一份葱油拌面，熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。面条滑爽中透着韧劲。再配上一碗材料十足的紫菜汤。确实体现了海派小吃的功夫。当然老板也考虑到入乡随俗的习惯，在桌上放了一罐油沷辣子，让食客鲜辣随意。不多说下面上图吧。
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      虽然这次海派小吃的体验不错，但感觉还是有点小小的遗憾，汤包要吃出肥而不腻的感觉还是要就着特制的醋的。估计因为是新开的店吧，桌上的醋配得有点少。竟然和老板要了三次醋。希望美女老板要多多改进。下次正式营业后再来体验。
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万达广场里的上海汤包馆
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