噔噔噔噔……… 看,如此美味的早餐小点不是出自于哪家的早饭店哦,这可是出自于学田街道的烹饪课堂,是不是流口水了呀! 学田街道的烹饪课堂主要针对于下岗失业人员的技能培训,帮助他们实现再就业,每期的课堂内容都不相同,这期的主题就是烹饪啦,不仅吸引了众多的人员报名,更有不少妇女群众现场观摩学习哦! 【发面】 盆中放入面粉,将酵母撒入面粉中搅拌均匀,面粉中倒入温水,一边倒一边搅拌,将面粉搅拌成絮状。然后和成面团,将面团揉均匀揉至表面光滑,盖上盖,放温暖处发酵。面团发酵至二倍大,就发酵好了。 【擀面】 取出发酵后的面团,将面团在桌面上揉成长长的一条。 【摊面】 此次做的是葱花卷,做葱花卷就得将面摊成一片,因为咱也是有馅儿的。 【撒盐】 葱花卷不同于其他的馒头类点心,需要在面皮赶制完成后细细的撒上一点点盐巴,让面更有味道。 【撒葱花】 葱花卷, 葱花卷,最主要的就是这葱花了,细细的在面皮上铺上一层葱花,这料便凑足啦! 【做卷】 看看周边的小伙伴激动的,因为这是制作的最后一步啦,将面皮缓缓卷好,让葱花渗入到面皮的各个角落,然后就可以根据你喜欢的大小,下刀切吧! 啧啧啧,不丑吧! 【刷油】 蒸笼预先预热,然后用油刷为蒸笼浅浅的刷上一层油,防止黏住。 【上屉】 美美的葱花卷们上蒸笼啦!
【出锅】 怎么样,出锅的产品不丑吧! 小伙伴们,眼馋了吗?据说还有发糕、小笼包、饺子等等点心的制作哦,跟我们一起来学习吧!
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