维他命也会谋财害命

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（文/Steven Novella）“绝对纯天然，没有副作用”，作为医药市场营销手段中的一个重要宣传词，相信你我都十分熟悉。报纸、电视等媒体扯着嗓子喊：有效治疗…零伤害，总而言之，就是既有益疾病的治疗，又没有伤害的药物比比皆是。然而，从科学的角度来看，能有效提高生理机能的药物同样也是会损伤一定生理机能的！有时候，风险可能微不足道，但是不能因此就轻避重地说“伤害归零”。无论广告喊几嗓子，伤害终归是不可忽视的，不能说这个药有治疗效果就说没有副作用。
# R/ L+ v' M% u* j" o- \维他命就是最好的例子。维他命，从字面上看意味着维持生命的一种小分子物质，普罗大众对它的认识——纯天然，对人体没有任何伤害，除了日常饮食外再补充维他命也不存在任何健康风险。这个结论看上去很美，实际却经不起科学的推敲。这么说吧，与其他的药物相比，摄入维他命（常规的补充剂量，也即是说明书上的剂量范围）其实也是会带来较低的健康风险，当然，相比某些其他药物来说风险还是低的多的，比如，化疗药物就会对血管壁造成损伤。遗憾的是，人们一直没有意识到的，高剂量的服用维他命也是对人体健康有危害的，并且这种风险随着剂量的升高而不断增加。
从公众的健康角度来说，常规剂量带来的“低风险”不能被视为无风险，就好比说，某个人犯了罪，但是所犯之罪很轻，那么就可以视为无罪了吗？有事没事，有病没病吃一片维他命成为潮流，大规模的人补充维他命正趋于常态化。最新一项科学分析发现，补充维他命E（Vitamin E）可能增加罹患中风的几率。
, X. R6 L& s' U; ^( b$ p5 o: x+ `维他命E，如果你是个保养达人那么你一定听过它，这个著名的具有抗氧化作用（清除自由基）的维他命。无论是脸上搽的、还是吃进肚子的都因其抗氧化作用而被广泛应用。抗氧化作用是虾米意思呢？阻止氧化应激引发的组织损伤，保护细胞延缓衰老，以及阻断各种疾病发展过程，巴拉巴拉巴拉……，因此人们认为多吃点维他命E或是抹点维他命E能带来各种益处。
+ d& J4 D" F& P7 f! I9 q. {但是，我要遗憾地说，你们只知其一不知其二，事实远远超乎人们的想象，生物体是一个复杂的体系，备受诟病的“自由基”其实也有好的一面，“自由基”在细胞中充当细胞信号角色，完全没有“自由基”不利于细胞生理功能的发挥。而人为地补充维他命E清除“自由基”将导致意想不到的负作用。
' [- R2 l3 H& o" w; l比如说，最新的研究发现，维他命E对于心脏疾病的发展来说就是毁誉参半，补充维他命E可能导致心肌损伤，使心肌梗塞的风险升高，但另一方面，研究发现饮食中含有丰富的维他命E却有助于降低心血管疾病的发生。
听起来，这似乎很矛盾，但实际就是如此，饮食中丰富的维他命E有助提高心肌能力，而维他命丸却不具备这一能力。研究发现吃维他命E丸可能增加22%的出血性中风的几率，尽管它也可降低10%的缺血性中风。
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我相信你会因此而权衡利弊，谨慎补充除饮食以外的维他命E丸。从小，妈妈就告诉我们，多吃健康食物，多吃水果蔬菜，相信妈妈的选择没错。如果没有特殊的疾病，非要医生开处方让我们补充维他命E外，我想我们还是做个乖孩子，听妈妈的话吧!
原文看这里
博主介绍：Steven Novella是耶鲁大学医学院临床神经科医师。他的博客遍布各大专业性网站，每周日会写在The Rogues Gallery，每周一文章会发在SkepticBlog，周三发给Science-Based Medicine。不仅如此，他还每周制作科学播客，并且此栏目在网上很受追捧。

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还是食物中摄取最保险啊