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[科普] 炎炎夏日,凉意何来?

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发表于 2015-10-8 21:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
大热天的,光着膀子不雅,冰棍吃多了增肥,吹空调还容易得“病”……想要“凉”又不“冷”,传统的消暑方法显然不够用,寻找“安全又体贴”的凉意,我们就从“凉意何来”说起。7 F4 {5 m) h8 a" G9 X7 P
凉从何处生?说到“凉”,它是怎么产生的呢?凉可以解释为一种对温度的感觉,称之为“温度觉”,它与皮肤的痛觉和触觉同属于皮肤浅感觉传导系统。皮肤上的感受器中,有一种感受器被称作“冷感受器”[1],顾名思义是用来接受寒冷刺激的。冷感受器在体表的分布不均匀,在躯干上的分布高于四肢,因此躯体对冷这种感觉会比的四肢更敏感。这就是为什么用手试试凉水没什么感觉,跳进冷水池洗个凉水澡就需要很大勇气了。
5 E+ D# E1 y1 V& Z# X) Y在冷感受器中,接受冷刺激的受体之一称为TRPM8受体,又被称为CMR1(冷和薄荷醇受体1)[2],属于一种离子通道受体,这条通道可以被薄荷醇、低温、膜电位改变等激活[3],这就像钥匙和锁的关系一样,有这些特定条件存在,这条离子通道才可以被打开,进而产生后面的信号传输过程。这种受体被激活后,“冷”信号通过神经传导到达大脑皮层的温度感觉中枢,此时我们就感受到了凉意。接下来大脑就会发出各种身体指令,比如打冷颤,不再出汗等等,这些指令再传递到相应的效应器,比如肌肉以及内分泌腺,身体就会产生相应的动作和反应。
3 C& M6 M/ P! b, d( i) ?$ w真假凉意辨不清

薄荷叶

薄荷叶
薄荷叶' B( c! H* {# \
“凉”意还有假?其实不是假,而是温度不低的时候也可以有凉意。比如薄荷,薄荷中使人感到“凉爽”的是一种叫做薄荷醇的物质[4],正如上文所说,低温或者薄荷醇都可以直接激活皮肤上的冷感受器,使其非选择性阳离子通道打开,产生与低温条件下相似的钙离子内流信号[5]。其实这个时候身体的物理温度并没有降低,人只是感觉到一种舒适的 “凉”意。0 W. @- N* V& \4 t; j: w' X
一般而言,如果体温没有出现异常升高,其实物理降温对身体并无太大益处。粗暴的物理降温如喝大量冷饮、吃冰块、将空调温度调到过低等,会令部分肠胃功能较弱的人发生腹泻等不适,也可能使本来就容易痛经的女生症状加重。而薄荷等成分让人感觉到的清凉一般都是体表或者局部作用,很适合那些既“贪凉”又“怕冷”的人。所以,“大姨妈”来访的日子,对冷非常敏感的女生,如果感到闷热,又不可能真的物理降温,不妨另辟蹊径,用其他的方法寻找“清凉”。
到底要如何轻松对付炎热?一枚Geek男飘过说,每一个用“高科技”来认真呵护的夏天,都值得你用心去爱……
参考文献:8 \, Q$ E$ Z' v/ h9 w6 B* w
[1]                        《生理学》第6版 神经系统的功能                [2]                        TRPM8受体                [3]                        孙倩等,“感觉”凉爽的TRPM8受体 Nature Neurosci,2006,9:493-500                [4]                        薄荷醇                [5]                        韩琴等,TRP通道参与温度感觉的分子机制 成都医学院学报,2009,9:4(3)南通0
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