乳糖不耐受VS牛奶过敏

稀稀拉拉一群人

我表示华人中真的有93%这么高的比例乳糖不耐么？好像在我认识的人里面还真没发现过这样的实例。

xn2889

我也有这种感觉，身边的人没有那么高的乳糖不耐受的比例。我想可能有以下的原因：
首先，这个数据是1972年的，30年过去了，华人中乳糖不耐受的比例可能有变化。不过，作者目前还没找到更新的数据。
0 a) [; |* G+ K) j其次，这是来源于美国的研究，样本量的多少可能也影响了统计结果。
7 F" N' F$ [6 @3 k) I( X/ f$ e最后，这93%包括了从轻微到重度的乳糖不耐受。
而轻微或中度的乳糖不耐受，只要不是大量地喝牛奶，通常是没什么症状的。
9 T  d* Z) x6 v8 t* O8 h另外，我们喝牛奶时，通常会配着吃一些面包、点心、麦片等含淀粉的食物，也会缓解乳糖不耐受，喝牛奶也不会导致不适症状。
不过，根据@VaryCold  的说法，还有一种可能就是国内乳品企业面对国人如此高比例的乳糖不耐受，只好在生产过程就采用一些措施分解了一部分乳糖，以避免引起乳糖不耐受的种种不适症状。
嗯，综上所述呢，我们会感觉周围人群中乳糖不耐受的比例没有那么高。