热狗里都有些啥？

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美国人在独立纪念日总计能吃下1.5亿支热狗，里面的香肠排着队能在美国东西海岸之间跑上好几趟。那么，这些饕餮爱物中到底包含了哪些成分呢？
7 q6 F8 w' ]: Y% P火鸡肉馅：与牛肉或者猪肉馅不同，热狗中可以添加“任意数量”的禽肉馅。
猪肉：根据美国农业部（USDA）规则，任何“肉类”都可以使用“先进肉类回收”（advanced meat recovery ）进行脱骨作业。
6 H  h5 w/ ?; c  f& B$ ~) C' U( {水：USDA规定一支热狗中至多包含10%的水分。
) r- K* }& z; c* a3 V玉米糖浆：与存在健康问题的高果糖谷物糖浆不同，玉米糖浆是一种常用的食品添加剂，用于增加色泽和甜度。
/ N% [; K5 v1 A/ e牛肉：自从疯牛病爆发后，USDA就不再允许热狗中出现牛肉馅了。
盐：盐是人体必需的矿物质，每支热狗的含盐量约为一天所需的20%（480毫克）。
乳酸钾：提取自中和乳酸，因为能杀灭有害菌而作为一种常用的肉类防腐剂。
磷酸钠：任何一种磷酸钠盐都可以作为增色和防腐剂。
食用香精：根据现行的美国食品和药物管理局（FDA）指导手册，以任何方式组合的调味剂，多数都只需列名为“食用香精”即可，不需单独列出。
牛肉高汤：牛肉高汤通常是由牛肉、骨、筋及其他部分熬制而成。
二乙酸钠：由醋酸钠和醋酸组合而成，能杀灭真菌和细菌，同时也作为人工增味剂。
异抗坏血酸钠：异抗坏血酸的钠盐形式，已经代替了原本食品工业中使用的亚硫酸盐，用于肉类防腐和增色。有些报告指出异抗坏血酸钠存在副作用，包括头晕、胃肠道问题、头痛，如果摄入量过大会导致肾结石。
$ }7 m8 n$ k8 v1 L9 C, Z麦芽糖糊精：由熟淀粉（美国用玉米、欧洲用小麦）制成，作为加工类食品的增稠剂。啤酒中也能找到这一成分。
硝酸钠：硝酸钠令肉类保持肉色，也有防止肉毒中毒的作用。动物实验表明硝酸钠与癌症风险增加有关联。肥料和烟花里也有硝酸钠。
, @4 U) h2 i3 }2 R# y3 y3 T5 w辣椒红：从辣椒中榨取的油基成分，有染色和防腐作用。
$ C: g# Z4 {* U+ N这样一支热狗就能为你提供每日所需脂肪的1/4，以及180卡路里热量。热狗品牌也在不断推出新口味来抢占市场，根据国家热狗和香肠委员会的报告，去年仅美国超市就卖出了价值16亿美元的热狗。这里面可有好多好多的猪肉、火鸡和鸡肉。
刊物:《科学美国人》网站7月2日导读者:daiwq原文:请看这里图片来源:scientificamerican（果壳环球科技观光团微博  http://t.sina.com.cn/guokrdigest ）

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我这个县也有卖热狗的，叫上来一看，一个普通的面包夹两个烤肠，还有两片生菜叶，要十元···被坑了