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百变吐司君，只要你脑洞大开，没有想不到的！
' K5 k! G8 p) J; l* } 文/蒋蒋 摄影/蒋蒋 制作/蒋蒋 3 b0 L& v; p$ K0 B1 V
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说起吐司，应该算是舶来品吧~ 大抵是小学的某一天家人带回来一袋葡萄干吐司 软绵绵的切片面包夹着香甜的葡萄干，蘸牛奶吃绵绵的，那便是对吐司的最初印象 7 H9 K# q9 w. q* c9 j
说起吐司，此类的洋早餐在生活中早已司空见惯了... 面包房里的白土司、杂粮吐司、全麦吐司、竹炭吐司、红豆吐司、抹茶吐司琳琅满目 除了搭配一杯牛奶，吐司也可以吃出花样，就看你脑洞大不大咯
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我一直相信，温暖的食物可以治愈一切。 6 V3 s; g+ n* @. e, m- j
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从玩揉面后没多久就知道有一把业界鼎鼎大名的宝刀——关东光 一直没舍得买，因为不造一把刀能好到哪里去... 每次辛辛苦苦的揉面，发酵，排气，醒发，整形，二发，做出来萌萌哒吐司 可是！可是！切的丑丑的.... 痛下决心买入手宝刀，为此特地撸了个北海道吐司给宝刀开光... 天了噜，真的巨好切不掉渣，太好使了一个不留神把整个吐司都切掉了，哈哈哈
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北海道吐司 俗话说：工欲善其事，必先利其器 有了把好刀突然涌上撸包的无限动力 言归正传，进入本期话题，蒋蒋带你玩转吐司！
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偶尔犯懒会去超市买现成的吐司，其余时候会自己做~ 勤快的时候就面包机揉面，发酵好了排气醒发，整形二发用烤箱烤 当然，犯懒的时候一键式的面包机是很好的选择呢！ 3 C5 b0 r. G2 f, j6 T1 A- Z
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葱花肉松吐司 X 葡萄干鲜奶超绵吐司 X 庞多米吐司 X 奶茶吐司
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忙碌的工作总是会想一些快手的早餐 那么前一天准备好的吐司君就派上用场了... 搭配一杯牛奶，或一杯果汁，一杯茶就搞定早餐啦~
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那么时间来得及的时候，把吐司弄点小花样吧！
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【果酱抹吐司】 . t4 i6 x0 `; r* G
抹一点果酱在白土司上，瞬间会增添不少风味哟~ 一般蒋蒋会自己熬草莓果酱，或是蓝莓果酱 酸酸甜甜的果酱搭配白土司，再来一杯牛奶！ + b# z* d% @' r
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3 ]: p7 |9 E7 }2 Z& j* q+ ^& S【英式早餐】 说起英国，蒋蒋觉得最好吃的大概就是英式早餐了，还特别管饱！ 最怀念跟随旅行团旅游的日子，因为会提供免费的英早哟~ 其实在家自己做也是很简单哒，且营养全面呢！ 4 U) P6 T5 C$ _3 T" u
8 L9 S% {) F5 k+ G& p- {| 主材 | 吐司 茄汁焗豆 鸡蛋 培根 香肠 番茄 蘑菇 | | 辅材 | 洋葱 奶茶 茶 咖啡 |
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1. 一般英早标配是烤香的吐司，茄汁焗豆，配以煎烤肠、培根，黄油炒蘑菇，煎番茄，煎蛋 2. 将茄汁焗豆加热好备用，蒋蒋是自己用高压锅压出来哒，超市买茄汁焗豆还是较方便的呢 3. 煎好鸡蛋，培根，吐司无油无水煎香脆，淋上茄汁焗豆就ok啦，再配一杯喜欢的饮品吧~ % j1 n0 }# z( D2 t: N0 P
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【家庭三明治】
+ E' {" T! N' o; M1 Z( f5 `蒋蒋做吐司一般就为了做三明治~ 夹杂了煎的喷香的午餐肉，浓郁的芝士片，清脆的黄瓜片，清爽的生菜，煎蛋和番茄 一口咬下去，多层丰富的口感，感觉一整天都能量满满 3 f ^) c* t/ O( J; n
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【太阳蛋三明治】 " [; p* w1 [$ b; S
将吐司挖个大洞，就可以随意填入喜欢的食材啦！ , K7 e( A [# }0 k5 M/ ^$ D; n. N
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1. 取厚片吐司，薄片吐司用两片。用小碗在吐司的中间压一个大圈，取出小圆 2. 准备食材，我是把方腿切丝，也可以把培根切碎了，也可以准备一点包菜丝 3. 锅里少许橄榄油抹匀，放入吐司，在中间的洞里敲入鸡蛋一枚，加一咪咪盐 4. 等到鸡蛋的表面凝固之后，放入喜欢的食材，食材记得选取易熟的种类哟~ 5. 油煎一会儿，就盖上之前挖出来的小圆，翻面煎，可以盖盖子小火焖一会儿
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【能量砖---迷你花生酱吐司】 - a6 M9 j5 B" z" _! \ Y, D0 a
留学泡图书馆的时候，迷你花生酱土司就像是能量棒！
" R" E4 } |6 k5 e# ~0 L# j在连家庭式三明治都没时间好好做的时候~ 5分钟搞定的花生酱土司就是福音挖~ 当早餐、午餐、晚餐、宵夜、零食... 浓郁的花生味道带来满满的正能量 ' M: G- S6 Z: p' A9 r+ A1 }; C9 i: d
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: y& o2 d, X5 |6 q4 J4 f$ Y1. 土司切掉边，对切再对切，一片土司切四块 2. 抹上花生酱，对切后就是迷你的小吐司啦~ ) U0 Z; q2 m& [/ Z$ ^
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【微波炉吐司披萨】 " H" P' ~9 h* z* `) s, g( S. \
吐司披萨简单又好吃~ 而且是消灭土司的良方~ 喜欢神马加神马...
/ {/ D. O& ^% ^* I W我不是很喜欢烤箱的硬邦邦.. 我喜欢微波炉转转软绵绵~ % A3 v) ~+ B5 B3 Y9 v
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| 主材 | 吐司 青椒 香肠 蘑菇 玉米粒等 | | 辅材 | 沙拉酱 番茄酱 芝士片 |
4 o0 q8 L* _+ ?& k: Y1. 将食材切薄片儿，如玉米等先煮熟 2. 在吐司上抹少许沙拉酱和番茄酱 3. 将食材铺上去，铺上芝士条，微波炉转1-3分钟 2 {) H9 I7 b* C8 X7 a
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【芝士香肠土司卷】 8 |0 M# L& E2 m
夹了火腿肠，芝士爆浆的赶脚真不赖！
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| 主材 | 吐司 火腿肠 芝士片 | | 辅材 | 面包糠 油 鸡蛋 |
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9 ]$ f% I( {* s) `% d5 c0 ]6 M1. 火腿肠剥开后划几个刀口，用热水泡一分钟左右 2. 土司切掉四周的边，用擀面杖将土司压扁，把一片芝士片铺在正中间，再铺上火腿肠 3. 卷起来~因为放了芝士片，芝士片有粘性所以可以将土司粘连起来 4. 鸡蛋打成鸡蛋液，吐司卷先蘸鸡蛋液，再蘸面包糠 5.小火油炸至金黄色，也可以油煎，酱紫比较省油..保持小火多煎一会儿也可以促使芝士融化 6. 挤上番茄酱或者自己喜欢的酱料~切开就是酱爆芝士的感觉 【吐司绘画】 . n/ }# D+ x1 \/ s
当然咯，用吐司为道具，加入新鲜水果，坚果等作画 小盆友看到之后也许会食欲大增呢，这就得开阔脑洞咯~
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8 l% I2 Q/ V$ [# q) x0 J' Z一起来玩转吐司把！ . ?4 G9 S' r% v- `5 V7 i
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狗仔卡
发表于 2015-7-27 16:58
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