【推荐港闸精品餐厅，赢新年大礼！】+名副其实的铭福齐食大酒店

赤豆小圆子

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" J' Q# s8 P! ]. {/ i, j5 L          家里亲戚孩子满月，组织大家一起吃个饭，顺带看看小家伙。约了在港闸林荫水岸附近的铭福齐食大酒店，刚刚听说铭福齐食，我还以为名副其实的什么什么酒店，问了三遍才知道这家酒店取谐音“铭福齐食”。
         应该说这家酒店在港闸东片，秦灶一带还是小有名气，菜肴也有自己的特色。
         酒店夜景先来几张，晚上打着霓虹灯不丑呢
         

夜景1

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夜景2

       去了门口车都停满了，害的我们一家子停在好远的地方走路过去。进去一看二楼右半边全满，大厅好热闹，左半边4、5桌是为我们预留的

        酒店环境、大厅、包厢格局是新装修的，考虑了每桌就餐人数不等，包厢设计考虑了人数的多少，很精致、实用。
        

大厅环境及楼道

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雅座、包厢

      
        特色菜--河豚鱼
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特色菜-河豚鱼

$ s, }$ \. F* X. |  A. ~' t' Z       点菜是看图说话
        

点菜区

# w8 a7 V) c8 J5 Y1 h        冷菜间
        

冷菜间

4 l1 e0 d. d, \0 [# T1 U        大厅好热闹
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大厅生日宴

        
: f1 `, H8 a3 O5 u8 |        酒店总体感觉很舒服，不是什么花里胡哨，以特色菜、实惠的价格吸引大家来吃饭，亲戚家经常光顾，而且和老板比较熟，今天吃到的菜有些就是“私人订制”啦。
        凉菜上齐，先上照馋馋各位
         

冷菜八碟

      陆续热菜上来，感觉确实像亲戚说的那样，有几道像样的“私房菜”，这里与广大吃货一起分享分享
      招牌菜---红烧河豚鱼
      

招牌菜--红烧河豚鱼

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      野生河豚鱼已经越来越稀少，店家的河豚取自定点的养殖点，一般人也不能从河豚的花纹中辨别其身份。“菊黄”是河豚的上品，其次是“条纹”和“红鳍”，这都是指河豚花纹的颜色，后两种一般都是养殖的，我们吃的是养殖的条纹，也是最经典的吃法红烧。
     河豚鱼肝脏、鱼皮、精巢是最好吃的三件宝。夹一筷河豚的肝脏，鲜嫩无比，回味无穷；其次是鱼皮，但需要倒卷着一口吞下，鱼皮表面有小刺，直接吃会有不爽，河豚鱼皮有养胃的作用；毕竟认识，老板客气，吃的很多都是雄性河豚鱼，第一次品了传说中的“西施乳”，其实就是雄性河豚的精巢，吃过一次，终身难忘其鲜美。”
     老一辈的人说男性吃了河豚精巢，会很补。我和我的小伙伴儿立刻就惊呆了。
     硬菜--老母鸡汤、鸡汤鱼丸
     

老母鸡汤

     鱼丸鸡汤
     

鱼丸鸡汤

3 k1 E* b! w3 Q) B) Z% i     无需多言，从老母鸡汤上厚厚的一层金黄的黄油就知道，草鸡是否正宗。揭开砂锅盖顿时老母鸡的香气四溢，由于鸡汤油太多，撇出来黄油汤让店家下了自制肉馅儿鱼丸，就有了鱼丸鸡汤。
- g: |' r8 Y* x8 p    别说，虽然不是正规菜，这个混搭也是第一次吃，但是鸡汤鲜、鱼肉鲜、猪肉鲜三鲜汇集，出乎意料的受到同桌长辈、小孩儿等不同年龄层次人群的好评。现在想想都口水直流。应该属于误打误撞的收获。
# [9 p( t. i" ~/ @' u    招牌菜--水晶虾仁
   

水晶虾仁

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' S; ^1 w/ x* Y4 ]           虾当然不是河虾，现在的水晶虾仁都是外来品种养殖的虾，还吃是这道菜虾仁的嫩度正好，上席时香气四溢，晶莹剔透，赛如明珠。很考验厨师功力的一道经典淮扬菜，不错。
     特色菜---红烧杂鱼
     

红烧杂鱼

     取N种淡水鱼，采用红烧焖至入味，各种野生淡水鱼的鲜都混合在一起，肉质非常的嫩，除了好吃还是好吃，这道菜佐酒非常的不错，赞。
. Y/ f/ B( _* d3 V6 e9 U; Q     咕咾肉
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咕咾肉

      感觉一般，是吃饱了没食欲还是确实做得不咋地，还有待这位吃货自己考量。感觉这不是淮扬菜，咕咾肉的酸、甜味道也没有发挥出来，改良失败。
      头菜--三鲜
1 J0 p% b' U9 W: f      南通人吃饭必须保留的菜品，头菜。一般般，感觉木有特色。
      

三鲜

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9 s3 z% i8 _! a' l5 H" R3 o' t5 }      总的来说，这家这个价位绝对对得起这些菜，亲戚说里面有两个厨子原来在梅林春晓做过，手艺不错，特色菜、招牌菜一桌人都说不错，缺点就是地点有点偏，但是还怪了，这么个地理位置，几乎每天都是食客盈门，难怪这家店名副其实。

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赤豆小圆子

忘了地址和电话了
地址：工农北路二号路林荫水岸南门
电话：55071777，,5072999

yidichaoren

之前在渔人码头吃饭时，看到厨师在往汤里倒瓶装的调料，一看太太乐鸡汁，一加到白水里就是楼主拍的鸡汤样子。

赤豆小圆子

yidichaoren 发表于 2015-3-5 15:35
之前在渔人码头吃饭时，看到厨师在往汤里倒瓶装的调料，一看太太乐鸡汁，一加到白水里就是楼主拍的鸡汤样子 ...

: F2 \( v4 L+ j8 ]1 Y是不是老母鸡汤
- Z% s1 d  s# v7 b6 j! [9 C* ?, q5 r- `这个只能你自己去品，反正我觉得我吃的是货真价实的
谢谢你抖了抖行业黑幕，我们共同揭露、抵制！

詹姆士邦德

“老一辈的人说男性吃了河豚精巢，会很补。我和我的小伙伴儿立刻就惊呆了。”
                                                                       -------引用赤豆小圆子原文原话

, r0 Z- M) L8 C- {0 B: U; R5 Z! v9 K兄弟，立刻惊呆了，是不是作用来的太快了

詹姆士邦德

yidichaoren 发表于 2015-3-5 15:35
1 a4 x" S) T4 Q- T之前在渔人码头吃饭时，看到厨师在往汤里倒瓶装的调料，一看太太乐鸡汁，一加到白水里就是楼主拍的鸡汤样子 ...

- _1 k( `# @- Q* e8 }看楼主拍的照片，这个老母鸡汤不像是鸡精汤，有机会试试去。

赤豆小圆子

詹姆士邦德 发表于 2015-3-5 16:24
“老一辈的人说男性吃了河豚精巢，会很补。我和我的小伙伴儿立刻就惊呆了。”
$ Z, P; O+ @1 g8 }                           ...

& A+ X# z5 d2 Q' k" V& j谁吃谁知道
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赤豆小圆子

詹姆士邦德 发表于 2015-3-5 16:26
看楼主拍的照片，这个老母鸡汤不像是鸡精汤，有机会试试去。

6 ~& x3 `- x3 `: x1 h  A9 z听老板说，正宗老母鸡也不多，每天限量的。亲戚和他熟，提前打的招呼。

詹姆士邦德

吃饭吃到小伙伴儿惊呆了，厉害

0260

几道看家菜貌似不错
楼主也是个同道中人，有机会切磋切磋

赤豆小圆子

詹姆士邦德 发表于 2015-3-5 20:46
& v: I: g% f0 u0 T: A0 H吃饭吃到小伙伴儿惊呆了，厉害

4 W( J; `  p7 c+ N1 Z8 }
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赤豆小圆子

0260 发表于 2015-3-6 09:12
几道看家菜貌似不错
- v, d4 V& W: m' Y6 n" G0 M楼主也是个同道中人，有机会切磋切磋

" v# @! f1 S+ l! [+ g+ E) z! p和您老比，我差远了
有机会交流

a54bestone

      

之前在渔人码头吃饭时，看到厨师在往汤里倒瓶装的调料，一看太太乐鸡汁，一加到白水里就是楼主拍的鸡汤样子。

如果是太太乐鸡汁，吃着也就放心了！

a54bestone

看了帖子，感觉铭福齐食的红烧河豚鱼应该很不错，是道名副其实的好菜！有机会一定要去尝尝鲜！

赤豆小圆子

a54bestone 发表于 2015-3-6 13:17
* U/ [' q$ u7 y6 i$ }看了帖子，感觉铭福齐食的红烧河豚鱼应该很不错，是道名副其实的好菜！有机会一定要去尝尝鲜！

! |- s! E' D+ K& h9 Z2 `6 P感谢兄弟顶贴可以尝试尝试
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赤豆小圆子

a54bestone 发表于 2015-3-6 13:16
# o7 p+ B. i3 m1 v* A如果是太太乐鸡汁，吃着也就放心了！

7 f% ]$ e' j9 P) r也是现在餐饮的添加剂防不胜防，要是品牌的鸡精也算是不错了。

鼻子识字

鸡汤应该是货真价实的草鸡
鸡精调处来的黄油汤和草母鸡炖出来的黄油汤还是有区别的。

鼻子识字

河豚鱼卖相不错
就不知道口味如何，路过林荫水岸几次，没发现还有这么一家“宝贝”酒店

鼻子识字

红烧杂鱼----大爱
最喜欢吃鱼了，不论是海杂鱼还是江鲜杂鱼都是很不错的。

0260

赤豆小圆子 发表于 2015-3-6 11:07
$ j1 I0 q. c1 r% R, o+ H# R3 D和您老比，我差远了
有机会交流

* @" q+ ?7 n$ D! {- p长江后浪推前浪，后生可畏哟
第一次看你写的帖子，确实不错，至少能交代清楚一桌子菜里哪些好吃，哪些门道。
6 C* J7 ~+ }' U9 q2 X+ c

赤豆小圆子

鼻子识字 发表于 2015-3-7 13:13
  C; F, ^. Y+ ?: K鸡汤应该是货真价实的草鸡
鸡精调处来的黄油汤和草母鸡炖出来的黄油汤还是有区别的。

多说无益
- c0 x& R/ ^+ q, D1 y9 C' i只能说兄弟你识货的
+ R7 P  |- {3 J! F9 O/ @

赤豆小圆子

鼻子识字 发表于 2015-3-7 13:15
河豚鱼卖相不错
) a  T* E) n9 t0 i就不知道口味如何，路过林荫水岸几次，没发现还有这么一家“宝贝”酒店

在秦灶一带算是小有名气
! r8 U+ U  d, l7 H% [: [; @

赤豆小圆子

鼻子识字 发表于 2015-3-7 13:15
红烧杂鱼----大爱
+ B( J  |0 ~& Y* n: z/ [最喜欢吃鱼了，不论是海杂鱼还是江鲜杂鱼都是很不错的。

杂鱼杂鱼，顾名思义很多种鱼的鲜味混在一起。
7 q, I$ }: _! l# b我们吃的是很多江鲜河鲜一起红烧的，很不错
* C. y- D$ b; V5 W# D+ ]$ c

赤豆小圆子

0260 发表于 2015-3-7 17:30
长江后浪推前浪，后生可畏哟
, b5 z. S& }) F- j: M& `: d. b# i第一次看你写的帖子，确实不错，至少能交代清楚一桌子菜里哪些好吃，哪些门 ...

前辈夸奖了稍微改用一句经典名言来励志自己吧
$ n2 V( T) |1 Z( K  S) X5 T美食尚未尝遍，吃货仍需努力