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【印象港闸·草根美食随手拍】+探访我认为的正宗天生港草鞋底

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0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2015-1-26 21:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：江苏
    0 C( [4 l' g# V6 s1 L& |( J+ X- L% V2 @' E: w! y
    论坛里已经有朋友发了唐闸公园附近的一家小秦草鞋底，详见https://bbs.0513.org/thread-2521955-1-1.html?from=threadlink
    + e- `, Y; e0 A; O; o今天我谈谈我认为最正宗的草鞋底，天生港草鞋底。为了这次探访之旅，周日上午冒着蒙蒙细雨，我一路从唐闸闸东骑行至天生港，在询问了5位当地老大爷、老大妈后最终找到了这家藏在深闺，“酒香不怕巷子深”的草鞋底作坊，先上图) k" |. f+ V. I
    正宗草鞋底生产作坊--招牌.jpg : O  n; C) D' B; t; m. L  a
    可以看出，不经熟人指点，一个外面人真的是很难找到这个作坊，之所以称之为作坊，整个加工点就是名副其实的夫妻作坊。由于昨儿去的早，男主人一边加工一边与我攀谈起来，丈夫是如皋人，食品二厂招工从如皋来到南通，并与同在食品二厂的妻子相识、成家。后来单位效益不好，关门之后夫妻俩回到天生港的老房子，继承十几年的传统配方制作草鞋底、中秋时节作坊另外加工月饼。我很好奇地问，既然你家草鞋底做的这么好，为什么不扩大规模生产，亦或者注册品牌做连锁店，做大做强。男主人只是憨憨地笑笑：“我不管人家，只是凭良心按传统工艺做这个小吃”，边说边麻利的挫佶子，边杆面坯子。
    ; I7 v! d3 T% U2 U' Z

    已经和好的面，半成品

    已经和好的面，半成品       h  f$ E$ G) G& s& O! s" K. R
    凭良心、按传统工艺制作－－我听了很有感触，在当下物欲横流的社会，坚守传统，真的不简单。整个制作过程仅仅在面坯辊制这道工序采用机器，其余工序全部手工制作。) i9 e  \. O; T. Y9 f2 M) w' E
    超市买的大豆油，食品安全有保障2 ^" r2 q% v2 k, `+ B1 X) m. o3 z

    品牌大豆油，食品安全很重要

    品牌大豆油，食品安全很重要
      P" z3 j; q$ d* {: ?+ B4 |7 C烘制草鞋底的烘箱- E6 f4 T6 Y* I6 g. ]

    草鞋底的烘箱

    草鞋底的烘箱
    0 k( e- A+ a" M% j& A) A草鞋底出炉咯，来张特写4 ?+ @0 H1 |$ h! r

    新鲜出炉的第一锅草鞋底

    新鲜出炉的第一锅草鞋底
    5 G6 O- f. E! v) }0 p再来张近距离的成品图
    . x8 I! m# j6 f5 d: ^; D9 }6 z$ k

    一盆草鞋底来张特写

    一盆草鞋底来张特写
      s3 A* z9 k, E/ @
    7 p2 @1 N3 @3 m1 z4 ?; D" M; X小小的作坊里飘散着浓浓的葱香和芝麻香。
    7 M- B) i9 E# V1 @1 ]9 @  s/ V差点忘了，这家天生港的草鞋底加工作坊地址是：天生港三八新村２９幢围墙外
    3 c& o$ ]8 b- o电话：134057422501 C( j- A5 J8 x5 E- K. k

    9 h7 \' n7 M* z南通0

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    参与人数 3经验 +7 收起 理由
    巴拉拉小魔女 + 2 很给力!
    南通NO.001 + 3 口水啊·········
    lxy3369 + 2 很给力!

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    zymonica0918
  • TA的每日心情
    开心
    2015-4-9 16:47

    • 签到天数: 28 天

    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2015-1-26 23:47 | 显示全部楼层 来自：江苏
    嗯作为天生港人还是觉得天生港的草鞋底最好吃，顶一下
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 07:49 | 显示全部楼层 来自：江苏
    zymonica0918 发表于 2015-1-26 23:47
    1 \& m* U1 V/ w+ @' d嗯作为天生港人还是觉得天生港的草鞋底最好吃，顶一下
    * T5 S: f" C, g( o
    我觉得也不错  w0 O$ P% m) A$ o2 \- G. O
    夫妻俩很实在，不管是去卖给个人家吃，还是明明知道贩子来批了出去卖，都是1.5元/个。
    & i5 J% g: t/ u2 @2 k' f% c5 D做草鞋底的面是老酵发的，吃口很好。: [+ s, `% @" n5 d) w- c$ Z7 b
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    yongyongtian1
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-10 08:24

    • 签到天数: 290 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-1-27 12:30 | 显示全部楼层 来自：江苏
    看着就觉得肯定好吃~~~
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 12:33 | 显示全部楼层 来自：江苏
    yongyongtian1 发表于 2015-1-27 12:30
    # N8 T4 y0 U: K3 Y& \看着就觉得肯定好吃~~~
    : _& I1 e/ g( [/ l0 {/ c0 w1 \0 k
    你可以买点，亲自尝尝就知道了
    9 b: J8 x4 \' ^/ Q我感觉不错，遵循老工艺，纯手工技艺制作。9 n+ T) r; z$ |1 h  H1 T+ S# p  f
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    cathyxuchen

    该用户从未签到
    发表于 2015-1-27 13:29 | 显示全部楼层 来自：江苏 移动/数据上网公共出口
    老好吃的     我能吃好几个一次
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 13:30 | 显示全部楼层 来自：江苏
    cathyxuchen 发表于 2015-1-27 13:29$ X0 p" `# |* S
    老好吃的     我能吃好几个一次

    ( s. @9 d, e7 b, d- [5 u& {6 n) i那心动还不赶快行动
    2 m0 u: i5 W# `5 V, f* r
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    cathyxuchen

    该用户从未签到
    发表于 2015-1-27 13:36 | 显示全部楼层 来自：江苏 移动/数据上网公共出口
    0260 发表于 2015-1-27 13:30" o* U1 y; g$ \! r5 M
    那心动还不赶快行动

      ]3 {& X6 F1 W( ?在市区  不好买; l9 ^& o" Q5 x0 F5 @" z
    同事也想吃  {* ]8 a1 p% h2 w) \# h$ B
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 13:39 | 显示全部楼层 来自：江苏
    cathyxuchen 发表于 2015-1-27 13:36. f: C: `; m+ \! L" B. [" a
    在市区  不好买6 L" u* O% Q) i/ [2 u# p
    同事也想吃

    , R. v7 j- J" t0 O我春节前还要去买点，分给亲戚吃吃。到时可以联系。& g. i! X4 q/ ~2 \
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    cathyxuchen

    该用户从未签到
    发表于 2015-1-27 13:43 | 显示全部楼层 来自：江苏 移动/数据上网公共出口
    0260 发表于 2015-1-27 13:39
    8 n5 A, |5 ~$ {/ E6 H* \我春节前还要去买点，分给亲戚吃吃。到时可以联系。
    % [. z3 J. i/ C1 r* {
    恩恩    我们加了个微信   
    1 l: f" j) M/ w: G8 s& W8 ]4 x& h# V有人卖两块钱  满三十送货的
    $ z6 b2 d4 y- C' i* B不知道个是从他家买了 送过来的
    ' L& E* S8 ]3 ?( X, o) [# ~
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    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 13:49 | 显示全部楼层 来自：江苏
    cathyxuchen 发表于 2015-1-27 13:43
    & [) _6 n* _. W( x2 S" n& h& D$ ]恩恩    我们加了个微信    3 I+ @' W1 c4 L7 h7 ~
    有人卖两块钱  满三十送货的1 Q) i8 s, J2 c' P/ x
    不知道个是从他家买了 送过来的
    ( H9 b0 ~6 V" D) a# N2 b9 Q3 e
    这夫妻俩很朴实，明明知道有人从他家贩几百个几百个的出去卖，一不涨价，二不断货，三也不想扩大经营规模。+ E! O( ~- Z3 ?! F4 S0 }
    建议自己联系他然后去买，夫妻俩会在黑板上留你的号码、订了多少个。再去买，电话、地址在帖子里都有。
    & |/ I* U. L2 s2 D% w' Y
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 13:50 | 显示全部楼层 来自：江苏
    cathyxuchen 发表于 2015-1-27 13:43
    - Z  F  M. b) u) L& k5 z恩恩    我们加了个微信    $ i. X$ V  b6 w, i# T
    有人卖两块钱  满三十送货的( R5 o. _4 E( `5 I7 `
    不知道个是从他家买了 送过来的
    ; o4 h% z: {) X; t! c' m
    有人卖两块，那是他家1.5元/个的普通货  D5 C) b7 V4 D/ g# C
    人家卖2.5元/个或者3元/个，估计就是他家2元/个的订制草鞋底。1 z6 y+ a0 Y; O- c: m: F
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    cathyxuchen

    该用户从未签到
    发表于 2015-1-27 13:53 | 显示全部楼层 来自：江苏 移动/数据上网公共出口
    0260 发表于 2015-1-27 13:50
    5 `1 @1 v6 z5 S) `8 j* p( ?% v有人卖两块，那是他家1.5元/个的普通货$ G  g! o; |: a: _0 s
    人家卖2.5元/个或者3元/个，估计就是他家2元/个的订制草鞋底。[e ...
    . `( b) S. |: a* H3 _
    那就是的啦                        
    3 ^! T# Z2 U) a2 w, \3 W+ Z
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 14:00 | 显示全部楼层 来自：江苏
    cathyxuchen 发表于 2015-1-27 13:53
    + e' `! _, B! n) q1 T那就是的啦
    6 G  F" W6 C$ ]$ a- h
    天生港有2-3家做草鞋底的，都说是正宗的
    5 l. C" [% j. a3 S' @3 e: m一家就在3路汽车站斜对面，只是竖块牌子“正宗食品三厂草鞋底”，濠河论坛也有朋友贴出来了。
    2 m# x0 [" Y( J另一家我也木有找到
    ; [" c/ m& ^- N大部分人都认可这家天生港电厂、三八新村后的这家是天生港正宗草鞋底。* b6 K6 u. Y' P+ {- z; N; c. v1 g
    建议你还是电话过去订较为稳妥- T# O+ m3 J" Z3 W& U& [
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    nt05138577

    该用户从未签到
    发表于 2015-1-27 14:56 | 显示全部楼层 来自：江苏
    我也爱吃草鞋底，过去那是靠技术烤，现在都是电的了
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 15:14 | 显示全部楼层 来自：江苏
    nt05138577 发表于 2015-1-27 14:56
    ) i7 K4 V- p) c. L  Y* i我也爱吃草鞋底，过去那是靠技术烤，现在都是电的了

    0 @) u4 w- l* c0 B, M到底是吃货，回答的很正确
    6 I1 r8 l2 X0 ]% h8 ~就这个问题我也问了作坊的夫妻俩，朝贩子食品二厂产量大使用煤炉子烤出来的，现在是作坊式的生产，批量小，几乎南通市草鞋底生产都是电烤箱烤烤。8 U4 M, K! j+ |1 x& t7 [
    5 S; f  p% b. y, z
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    发条橙子

    该用户从未签到
    发表于 2015-1-27 19:52 | 显示全部楼层 来自：江苏
    就是这家，我去年也是找了半天才找到
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 20:23 | 显示全部楼层 来自：江苏
    发条橙子 发表于 2015-1-27 19:52
    ( A6 t1 I  e& s就是这家，我去年也是找了半天才找到

    8 `! Y, v2 l3 b呵呵2 Q/ o" W* ^* F  h$ n' R
    看来好这口的还不止我一个哟+ _4 Q4 J4 V9 v1 b
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    巴拉拉小魔女
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-12-18 16:08

    • 签到天数: 343 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2015-1-27 20:30 | 显示全部楼层 来自：江苏
    确实不错: \( I8 D& z, z/ S
    我吃过
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    秋名山车神
  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-8-10 20:33

    • 签到天数: 40 天

    [LV.5]常住居民I
    发表于 2015-1-27 20:36 | 显示全部楼层 来自：江苏
    草鞋底 童年的回忆。。那时候就只有食品二厂的草鞋底最好吃 最正宗。。。
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 20:59 | 显示全部楼层 来自：江苏
    秋名山车神 发表于 2015-1-27 20:36- l: u1 a" P- Z" U: y, c
    草鞋底 童年的回忆。。那时候就只有食品二厂的草鞋底最好吃 最正宗。。。

    / I% R7 Y# j& ~  O. ?) s5 L0 S这夫妻俩就是老食品二厂关门后，自己在天生港做到现在
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-27 21:01 | 显示全部楼层 来自：江苏
    巴拉拉小魔女 发表于 2015-1-27 20:30
    . ]. \& p' l7 ]8 W. o+ i' L0 X* T8 L确实不错
    0 O1 l% U/ K2 X5 u5 }我吃过

    , v+ W& l; o  }7 n' K7 `. j都是吃家，一提都懂
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    0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-27 08:27

    • 签到天数: 2055 天

    [LV.Master]伴坛终老
     楼主| 发表于 2015-1-28 08:13 | 显示全部楼层 来自：江苏
    巴拉拉小魔女 发表于 2015-1-27 20:30
      h; Z7 Z* \8 @) E" @* T确实不错6 k4 G" b* l: `* C
    我吃过

    % B4 D8 z, l" ?  o+ c吃货一枚鉴定完毕* W9 W! f8 f. R+ x' @
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    匿名
    发表于 2015-1-28 22:26 | 显示全部楼层 来自：江苏
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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