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TA的每日心情 | 慵懒 2014-1-7 10:37 |
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签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
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5 w4 g$ l$ B6 _. C 石榴在中国载培历史悠久,目前大约有70 多个品种,分为观赏和食用两大类。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨,封石榴为“多籽丽人”,此后石榴就成为历代宫廷贡品,内有“百子团圆”之寓意。
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一、石榴的营养价值8 D( B2 \2 {6 O
石榴含有维生素 C 及 B 族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,植物化学物质高出5倍左右。
7 j$ Y9 ]1 C$ z2 {" v4 ? K 1、石榴汁:石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。
2 t/ \2 s. s- O 2、石榴籽:石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。
" J, [1 S$ U: Y& O0 r 3、石榴皮:石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外,石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。* B2 I/ \ v% d/ v0 A3 A2 L
4、石榴花:石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用,石榴花泡水洗眼,有明目的效果。
* Y& A# |* t4 Z( P 5、石榴叶:石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化,外用可治疗眼疾和皮肤病。
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' z& V4 V4 |9 o/ d 二、不宜吃石榴人群
( H( R) J4 b. U0 n# V2 V5 [ 1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴
4 f+ r* G+ H9 {! J, ~: E 2、患龋齿的人:石榴吃多了会上火,会令牙齿发黑,吃完后及时漱口。
! r$ {& G! n2 S5 r 3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。 l- m7 [ N# x3 r: O
4、儿童,儿童最好少吃石榴,吃多了容易引发发热痰鸣。
`4 q' t" L0 r0 i+ T 5、糖尿病患者:石榴是升糖指数中等的水果,血糖控制不理想的少吃,血糖稳定的可以两餐之间吃,但一定少吃。' k- J' _, P2 w# }* F
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三、如何挑选石榴
# n% x# N) \4 C 1、看品种:最甜最好的石榴是黄色的。
) |- {% D# I( X9 i: V( C% z 2、看石榴表面:购买光泽到发亮的新鲜石榴。- i9 R) N, ]4 z/ E. ]
3、重量:沉甸甸为宜。
& R2 b0 F) W" s# U 4、看石榴皮:皮肉紧绷为宜。! B; |) U5 `0 ]; I
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