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家的味道之江海渔港探店归来

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该用户从未签到

发表于 2014-5-8 13:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
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. G& ^% S. `3 ~4 ?- X8 y8 T, F    几年前,朋友在姚港路江海渔港宴请,当时就觉得菜色不错,很清爽;没想到这次被抽中试吃,心中很是窃喜!下了班,直奔位于三鲜街的江海渔港,3月28日正式试营业。 169_副本_副本.jpg 170_副本.jpg
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% q# R9 u7 }6 H, s( i进入大厅后,就可以看到各种新鲜的江鲜海鲜,让人都不忍吃了呢!0 X/ m/ [. K9 b) r% o5 x
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很喜欢他们家的灯,低调奢华有内涵啊!8 ]8 d, P8 A! L- `8 c4 T
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3 J! `5 t" @# T8 T: _: w话不多说,上冷菜咯!* w5 V5 k) p& M: v0 J4 r
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5 l7 d, Z$ Y3 S) U 179_副本.jpg 181_副本.jpg / x& w; ]% H, j$ C. u- o/ y; {
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最爱清水牛肉,选用牛腱子肉,肉质紧实而爽滑,微辣,得到了大家的一致好评!香蕉塔,众多女生都爱的一道菜,他们家的做法经过改良,没有经过油炸,很好吃!黄瓜脆而甘甜,很是开胃!最后一道是南通地道的野鸡丝,每年过年老妈都会炒上一大锅!
7 v; v, i, S" C* [) O重头戏登场:河豚鱼梭子蟹火锅!以往,河豚鱼的做法都是红烧,在精心熬煮的高汤内,放入河豚鱼和蟹,一起煮食,味美肉嫩,怎是一个鲜字能形容的~随后再放入一些蔬菜涮涮,蔬菜吸收了汤汁的精华,蘸上特制的酱料,好吃! 1 F" y' n' E& f$ _% b; l4 o  m
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热菜隆重登场,哎,说好的减肥呢?算了,吃完才有力气减嘛!5 U7 E3 K3 o$ e: U5 c/ `8 T' o
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2 Z8 g! s4 |5 l( t4 A盐水小河虾,很新鲜哦!虾球挺有弹性,味道鲜美!* [9 t: Z; L1 k! A; E" w
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9 O, B' m( P* [% b" L# [2 u/ Q昨儿用的这些大碗都是过去南通人招待客人时用的,顿时找到了家的感觉,好有亲切感!这两道都是南通人的大菜,就不用我多介绍了!0 X! l$ i9 v" }9 {
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荞麦馒头干,有木有找到点童年的赶脚?扣肉,肥而不腻,厨师长推荐的一道菜!值得一试!  h& Q' m* V# H7 B. V) s
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清蒸白条,邵大厨,给你32个赞!什么调料都没放,只靠四个鲜的咸蛋黄调出鱼自身的鲜味,肉质嫩滑,原汁原味!韭菜炒冷蒸,第一次吃,以往吃冷蒸都是买回来直接捏一团就吃了,还不错,是一道创意菜!
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4 E' k- M. I. v/ C; u/ M& ^青菜炒文蛤,长江第一鲜啊!菠萝虾球,很快就被一抢而空了,酸酸甜甜,虾肉紧实有弹性,很赞!
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' Y, U6 R# s8 ?, ~3 H" W选用山东的白面馒头,水分较少有嚼劲儿,配上四小坛开胃小菜:肉、贡菜、腌制过的茄子、小鱼干,很不错哦!清蒸茄子,有木有找到家的感觉?  D0 [) {# k4 C% E5 L
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1 S8 }( c" A/ F厨师长极力推荐的青团,是选用当季的蒿子,收割后切碎放进冷库,吃的时候拿出来,加入糯米,做成青团。一大个可实在了!时蔬是炒苋菜。
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果盘摆盘不丑吧?嘿嘿! 223_副本.jpg 6 N: W( Y2 X( E' C
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总的来说,很有南通本地特色,很大程度上保留了食材本身的味道;不少菜式很有家的味道,值得一试!谢谢濠滨论坛给我的这次机会!
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南通0

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南通亲子鉴定 + 50 很给力!
hes + 5 赞一个!
XiXi + 50 赞一个!

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匿名
发表于 2014-5-8 13:51 | 显示全部楼层 来自:江苏
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该用户从未签到

 楼主| 发表于 2014-5-8 13:53 | 显示全部楼层 来自:江苏
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8 g( [) ~1 o: s5 k+ }; C5 Y
嘿嘿,我很喜欢这样的碗!
# h7 a$ r0 M* s* m' p+ @4 n
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  • TA的每日心情
    无聊
    2014-4-4 19:03
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-5-8 14:00 | 显示全部楼层 来自:江苏
    你又的吃了啊!
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    匿名
    发表于 2014-5-8 14:21 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2014-5-8 14:49 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-5-8 15:35 | 显示全部楼层 来自:江苏
    菩提叶老祖 发表于 2014-5-8 14:00
    . @! C  z9 S0 d4 a你又的吃了啊!

    1 `& j- y! K$ p哎,说好的减肥啊~~, A- N4 y- [) |! f8 F; ?6 k. G
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-5-8 15:35 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    5 e& K; h* g/ m9 v恰恰你滴夸奖,嘿嘿~~4 V9 c! r4 F2 L# S
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-5-8 15:36 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    9 ~+ G/ Z( {" R5 Q恩恩,有点小浪费,量很大!很满足!
    & [6 I" p6 o9 u+ r% T' f1 R
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    该用户从未签到

    发表于 2014-5-8 17:22 | 显示全部楼层 来自:江苏
    味道真的很不错。
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    匿名
    发表于 2014-5-8 22:03 | 显示全部楼层 来自:浙江
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     楼主| 发表于 2014-5-9 08:29 | 显示全部楼层 来自:江苏
    XiXi 发表于 2014-5-8 17:221 {2 E; e) q/ ]6 ~0 W( [% w
    味道真的很不错。

    " J1 @" q5 `( }- L. o& Y  g: b对头!味道真的不错!  |- ~( t  D4 m. R! W- c; L
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-5-9 08:30 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    $ x: m+ N4 W. ~4 ?! a8 A幸好你没鄙视我~~; I+ i0 `4 w( [1 y$ ?: N, O
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    匿名
    发表于 2014-5-9 09:42 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-5-9 10:41 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    0 ]; g0 x* c3 H* L
    你得多混美食版撒!0 r3 s  L3 v. [( Z, O, ]
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-7 16:31
  • 签到天数: 22 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-5-9 10:46 | 显示全部楼层 来自:江苏
                      
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-5-9 10:54 | 显示全部楼层 来自:江苏

    1 ~' n; S; v/ Y' i恰恰!
    ) V$ D, N" P7 n5 {
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