- 阅读权限
- 40
- 精华
- 最后登录
- 1970-1-1
- 在线时间
- 小时
- 主题
- 好友
- 相册
- 分享
- 日志
- 记录
- UID
- 8752
- 帖子
- 0
该用户从未签到
|
5 [; b1 |% `. y- o7 o2 L
. G& ^% S. `3 ~4 ?- X8 y8 T, F 几年前,朋友在姚港路江海渔港宴请,当时就觉得菜色不错,很清爽;没想到这次被抽中试吃,心中很是窃喜!下了班,直奔位于三鲜街的江海渔港,3月28日正式试营业。
/ [3 b2 n; ^* h; Z6 [
% q# R9 u7 }6 H, s( i进入大厅后,就可以看到各种新鲜的江鲜海鲜,让人都不忍吃了呢!0 X/ m/ [. K9 b) r% o5 x
! I, ^7 K' ^3 D/ [6 H: B
- @$ h9 j$ p4 L5 c
很喜欢他们家的灯,低调奢华有内涵啊!8 ]8 d, P8 A! L- `8 c4 T
+ z; S; y* s, X- s0 o6 q
3 J! `5 t" @# T8 T: _: w话不多说,上冷菜咯!* w5 V5 k) p& M: v0 J4 r
5 l7 d, Z$ Y3 S) U
/ x& w; ]% H, j$ C. u- o/ y; {
* i* N: f: a3 p# ~; w
* s% P0 l% j9 V" y
最爱清水牛肉,选用牛腱子肉,肉质紧实而爽滑,微辣,得到了大家的一致好评!香蕉塔,众多女生都爱的一道菜,他们家的做法经过改良,没有经过油炸,很好吃!黄瓜脆而甘甜,很是开胃!最后一道是南通地道的野鸡丝,每年过年老妈都会炒上一大锅!
7 v; v, i, S" C* [) O重头戏登场:河豚鱼梭子蟹火锅!以往,河豚鱼的做法都是红烧,在精心熬煮的高汤内,放入河豚鱼和蟹,一起煮食,味美肉嫩,怎是一个鲜字能形容的~随后再放入一些蔬菜涮涮,蔬菜吸收了汤汁的精华,蘸上特制的酱料,好吃! 1 F" y' n' E& f$ _% b; l4 o m
- K& E9 C0 h; O$ q6 t
8 u# K9 L# \0 G K
0 `. j% X. A+ _/ o( D$ Q& u% A
热菜隆重登场,哎,说好的减肥呢?算了,吃完才有力气减嘛!5 U7 E3 K3 o$ e: U5 c/ `8 T' o
: z- y; L7 L' [, ^7 G
2 Z8 g! s4 |5 l( t4 A盐水小河虾,很新鲜哦!虾球挺有弹性,味道鲜美!* [9 t: Z; L1 k! A; E" w
; w0 j0 _* y% o; h: C1 o& j* i
9 O, B' m( P* [% b" L# [2 u/ Q昨儿用的这些大碗都是过去南通人招待客人时用的,顿时找到了家的感觉,好有亲切感!这两道都是南通人的大菜,就不用我多介绍了!0 X! l$ i9 v" }9 {
8 B/ T& a! c! E% x6 Z, N5 y$ A. I4 F P' b0 C7 {9 V0 s
荞麦馒头干,有木有找到点童年的赶脚?扣肉,肥而不腻,厨师长推荐的一道菜!值得一试! h& Q' m* V# H7 B. V) s
& S# A5 b; l3 {3 u3 ]% q2 p" b7 D; ]1 m' V5 `
清蒸白条,邵大厨,给你32个赞!什么调料都没放,只靠四个鲜的咸蛋黄调出鱼自身的鲜味,肉质嫩滑,原汁原味!韭菜炒冷蒸,第一次吃,以往吃冷蒸都是买回来直接捏一团就吃了,还不错,是一道创意菜!
) Z2 M+ W! r/ D; r& S
$ ~. L: g# |* _; \4 m
4 E' k- M. I. v/ C; u/ M& ^青菜炒文蛤,长江第一鲜啊!菠萝虾球,很快就被一抢而空了,酸酸甜甜,虾肉紧实有弹性,很赞!
: Y' O$ a/ D) ^& M7 w1 p6 D9 l
% M0 ~' V; r* K4 ]$ I0 p7 a3 _
' Y, U6 R# s8 ?, ~3 H" W选用山东的白面馒头,水分较少有嚼劲儿,配上四小坛开胃小菜:肉、贡菜、腌制过的茄子、小鱼干,很不错哦!清蒸茄子,有木有找到家的感觉? D0 [) {# k4 C% E5 L
8 y2 f# k9 o5 _. i
1 S8 }( c" A/ F厨师长极力推荐的青团,是选用当季的蒿子,收割后切碎放进冷库,吃的时候拿出来,加入糯米,做成青团。一大个可实在了!时蔬是炒苋菜。
( T! ^2 D0 ~: W
5 B, y, ~9 T) O* f- Y g
l+ }( p# r/ [$ v- ^5 k
果盘摆盘不丑吧?嘿嘿!
6 N: W( Y2 X( E' C
' | k3 [/ g* a+ d: c* y
总的来说,很有南通本地特色,很大程度上保留了食材本身的味道;不少菜式很有家的味道,值得一试!谢谢濠滨论坛给我的这次机会!
# R8 `5 P( ~* Q
* I& i ?" A5 C) D) a4 ^3 s* J! ^$ h L: F) w: b
* M6 b% Z0 T7 f! o$ j
" p4 M6 ]- U9 H
南通0 |
评分
-
查看全部评分
|