【舌尖上的南通】顾家鱼头汤

爱游泳的鱼 · 发表于 2014-5-1 11:06

点击参与活动：【神聊活动.舌尖上的南通】秀出你的拿手好菜把精美檀木餐具领回家

鱼头汤
材料：2.8斤重的白鲢鱼头一只

辅料：生姜，葱，黄酒，盐，味精等

程序：先将生姜，葱放入锅内走下油。有了香味后，把鱼头放入锅里，煎炸一下。
二分钟过后加入开水吊汤，再加些黄酒去腥。然后盖锅熬煮18分钟左右。
直至把鱼汤煨白，起锅前加少许味精更显鲜美。

这样一个鲜美的鱼头汤，就这样炼成啦！并取名为：顾家鱼头汤

爱游泳的鱼 · 发表于 2014-5-1 11:10

舌尖上的中国之南通，俺做的顾家鱼头汤，好男儿在空闲之余做做家务，显出顾家的味来，这是此道菜名的由来！

夏雨添成 · 发表于 2014-5-1 12:18

不丑不丑！！！

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-1 13:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

小嫩猴 · 发表于 2014-5-1 15:09

鱼老师是煮鱼的高手

爱游泳的鱼 · 发表于 2014-5-1 16:02

小嫩猴发表于 2014-5-1 15:09
鱼老师是煮鱼的高手

参加神聊活动，显摆一下。呵

小嫩猴 · 发表于 2014-5-1 16:18

爱游泳的鱼发表于 2014-5-1 16:02
参加神聊活动，显摆一下。呵

鱼老师，你这不是显摆，而是本事，真的要好好向你学习哦！

明慧 · 发表于 2014-5-1 17:32

不错
进来学习一下

爱游泳的鱼 · 发表于 2014-5-1 17:54

小嫩猴发表于 2014-5-1 16:18
鱼老师，你这不是显摆，而是本事，真的要好好向你学习哦！

互相学习，取之所长。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-1 17:59

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

狙击手007 · 发表于 2014-5-1 20:57

小嫩猴发表于 2014-5-1 16:18
鱼老师，你这不是显摆，而是本事，真的要好好向你学习哦！

鱼老师煨鱼头汤算不算“自残骨肉”？

鱼头汤烧的很棒！

点赞。

爱游泳的鱼 · 发表于 2014-5-1 21:31

狙击手007 发表于 2014-5-1 20:57
鱼老师煨鱼头汤算不算“自残骨肉”？
鱼头汤烧的很棒！
点赞。

很给力！！！

明净姥姥 · 发表于 2014-5-1 21:33

建议用砂锅炖汤、貌似很好吃。。。。。要不什么时候炖让跟帖的品尝一下？同意的赞一个

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-1 22:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

小嫩猴 · 发表于 2014-5-1 23:08

狙击手007 发表于 2014-5-1 20:57
鱼老师煨鱼头汤算不算“自残骨肉”？
鱼头汤烧的很棒！
点赞。

狙老师，这是大鱼吃小鱼呀

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-2 06:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

garygary3 · 发表于 2014-5-2 09:09

今天照这样做了试试！

爱游泳的鱼 · 发表于 2014-5-2 09:30

garygary3 发表于 2014-5-2 09:09
今天照这样做了试试！

很简单的，多做几次就有经验了。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-2 10:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-2 10:35

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-2 13:12

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

小城驸马 · 发表于 2014-5-2 18:00

你也姓顾？

thh4238 · 发表于 2014-5-3 10:40

不丑勒

守猪待兔 · 发表于 2014-5-3 11:59

不错不错，还贡献菜谱，图文并茂，学习了

匿名	发表于 2014-5-1 13:16 来自手机WAP \| 显示全部楼层来自：江苏电信/电信无线宽带(全省共用) 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持反对使用道具举报显身卡

匿名	发表于 2014-5-1 17:59 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持 1 反对 0 使用道具举报显身卡

匿名	发表于 2014-5-1 22:33 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持反对使用道具举报显身卡

匿名	发表于 2014-5-2 06:21 来自手机WAP \| 显示全部楼层来自：广东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持反对使用道具举报显身卡

匿名	发表于 2014-5-2 10:09 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持反对使用道具举报显身卡

濠滨站务联系

商务广告咨询

【舌尖上的南通】顾家鱼头汤

点评

评分

相关帖子

白鲢鱼, 南通, 鱼头, 程序, 开水

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

点评

评分

评分

评分

浏览过的版块

匿名	发表于 2014-5-2 10:35 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持反对使用道具举报显身卡

匿名	发表于 2014-5-2 13:12 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
匿名
	回复支持反对使用道具举报显身卡

濠滨站务联系 商务广告咨询

【舌尖上的南通】顾家鱼头汤

点评

评分

相关帖子 白鲢鱼, 南通, 鱼头, 程序, 开水

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

点评

评分

评分

评分

浏览过的版块

濠滨站务联系

商务广告咨询

相关帖子

白鲢鱼, 南通, 鱼头, 程序, 开水