求问有木有见过黑米哥哥的起司蛋糕店，几天不吃甚是怀念

aaronkwok123

起司蛋糕制作注意事项：
4 n0 U% K) Q% \2 }. e1、起司蛋糕的饼底，可以省略不制作。直接买蛋糕体制作，黑米哥哥起司蛋糕有专用的材料制作，自家做的话可选择消化饼干，或奥利奥代替。
2、自己做起司蛋糕选用模具建议选择，底座分开的模具，最后好脱材料：
模具一个，根据自己需求选择。一般6寸或者8寸的。黑米哥哥起司蛋糕为7寸专用模具。打蛋器，烤箱。
奶油芝士250g，砂糖25g-50g，鸡蛋2-4只，黄油25g 牛奶1/4量杯，橄榄油1/4量杯，酸奶75克，玉米淀粉25G
起司蛋糕制作步骤
2 F- T$ @+ g1 j7 z' u$ o! T  1，制作起司蛋糕的饼底，用消化饼干，或者奥利奥，两者味道各有千秋，看各自的口味。 把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，用手抓匀，倒进蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。  
   2，将芝士、酸奶、蛋液、糖适量分次混合成奶酪糊，其次加入玉米淀粉粉轻拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌。         
3.   把奶酪糊加入蛋糕模具中，翻入烤箱。将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉  （有没有想要留口水的冲动）

aaronkwok123

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