鸡蛋不能跟哪些食物同吃?

固若金汤

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       鸡蛋是大家经常吃的食物，可以煮熟，可以炒鸡蛋，甚至还可以生吃，这些吃法都是很美味且营养的。可是鸡蛋如果要同别的食物搭配的话就需要注意了，因为有些食物是不能和鸡蛋同吃的。那鸡蛋不能跟哪些食物一起吃呢?
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　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
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! ^2 q+ t' _6 X2 B6 A/ l% u% {+ p　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
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; J. v7 b( A4 e5 R% G$ ~8 A　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。(北京中医药大学养生室教授　张湖德)
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/ \& _1 V5 s  r* n1 }" v　　温馨提示：从上文我们知道，鸡蛋是不能和兔肉、豆浆、白糖一起吃的，否则有可能会对自己的健康造成伤害。除此之外，吃鸡蛋也不能过量。过量吃鸡蛋也会导致身体不健康。
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