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5 l, c/ g2 l% u2 I《阿雯的家味》总算在今天要告一段落了 先在这里谢谢每天来支持顶贴的小伙伴们 是你们每天的支持才让我阿雯有发帖的动力 阿雯发帖不在于帖子的多少和回帖的多少 在乎的是帖子的温馨和精致好看 阿雯的帖子也不会滥竽充数 每个帖子都是一张张精美的图片 因为发帖之前自己要把准备发帖的图片先编辑好 并且放在一个专门的文件夹里 所以今天阿雯真是不看不知道 再看吓一跳 两个月的《阿雯的家味》的帖子里面一共用了约760张左右的图片 每张图片都是自己精心编辑 每段话语都是经过自己的精心推敲 无不体现着家的温馨和家的味道 在这里阿雯再谢谢大伙的支持 《阿雯的家味》里面有家常菜、面包、蛋糕、饼干、布丁等小吃 作为《阿雯的家味》的收官之作 那阿雯就以杏仁奶香软面包 作为这次《阿雯的家味》的收官之作吧 ' b: h2 c4 P. A! ?$ @3 k: i' b% @8 s% A
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话说家里做的面包一般都是咸味的多 要么里面放点肉末、肉松 要么会放点腊肠神马滴 除了前一阵子弄那个红薯和紫薯的时候做的面包是甜的外 个人还是喜欢弄点咸的花式面包吃吃 那个肉馅的面包最对偶的口味 不过今天的那个面包却不是肉的 也不是紫薯和红薯的 不过确实也很好吃 一出炉就注定会被一哄而光滴 那就是奶香杏仁软面包 真的口味很不错 很赞 注：附了一张和面的方子在最后一张图下面，我家的面包现在一般都是按照这个反正和面揉面发酵的，真的是非常好吃
& W9 h$ i. E8 b% d1 j" C5 U 把发好的面切成一块块，用电子小秤称好，每个湿面团大约50克
4 l3 O4 L# k6 v" w 搓圆
6 }/ c1 T) U, |1 p& u$ s9 L5 e" A; p 放入烤盘二发
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二发好的面团
$ Z: k7 i8 Z+ S% j: O2 ?) W- H' D 涂上鸡蛋液和撒上杏仁片放烤箱180度烤制20分钟左右
$ u& {& V: P( X7 G2 L: U 香喷喷的奶香杏仁软面包就出炉了，诱人吧
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打包带给小伙伴滴顺便拍个特写
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再来张美丽的过程拼图 . B$ D$ \1 V0 z' W. O
面是按照这个比例发面的，高粉270g，淡奶油120g，水80g，盐3g，糖40g，黄油30g，鸡蛋液30g（如果加这个鸡蛋液的话如就相应的扣掉那么多的水分，要么就不加蛋液也可），的话酵母5g来揉面发酵滴，个人感觉面包放了淡奶油后比较柔软，更香更好吃
2 u* f+ u7 t9 X5 w7 ?- P- V' r7 t南通0 | 
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发表于 2013-12-28 00:54
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安了，亲们。
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