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什么是冒菜???

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发表于 2013-11-11 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
$ o1 K0 v; A: g4 L$ p7 F: w; W7 C+ z" ^5 L, k6 R3 c
去成都玩,发现成都人蛮创意,路边的招牌大多很特别。
' `! I7 A/ C% {! W' {, R0 {哪位美食家朋友知道什么是冒菜???
  Z2 ]( `6 ^$ R' u/ i: A 什么冒菜.jpg . L% y& I( P: H4 Q! F: J! s

+ B' V6 ~3 L0 P8 u
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1 b! s% ?1 C7 y: M. P+ H南通0

点评

在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。   发表于 2013-11-11 11:33
“冒菜”是成都的特色菜,重庆学名叫麻辣烫,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。  发表于 2013-11-11 11:32

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老丁 + 12 很给力!

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匿名
发表于 2013-11-11 10:34 | 显示全部楼层 来自:江苏
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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-8-19 22:56
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-11-11 11:23 | 显示全部楼层 来自:江苏
    城都小吃闻名天下,多吃点啊

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    二院眼镜 + 4 确实闻名,就是太辣 吼吼

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    匿名
    发表于 2013-11-11 11:34 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2013-11-11 12:24 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-11-11 12:57 | 显示全部楼层 来自:江苏
    文标木头 发表于 2013-11-11 11:23
    - U" ~7 E( l' `; [: T; x8 U7 v城都小吃闻名天下,多吃点啊

    ! W: v, p3 K+ X+ Q太辣了
    " g$ d# c) R* e! u/ ]1 a我们搬家到唐闸河东了,阿标有空来玩( Z8 d$ b, f; ~6 B/ C
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     楼主| 发表于 2013-11-11 13:00 | 显示全部楼层 来自:江苏
    **** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

    ) U3 K* @5 J* |& G* P# F' I  e, O美食家专家,分析太专业了
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  • TA的每日心情
    无聊
    2025-12-25 11:06
  • 签到天数: 4255 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2013-11-11 15:37 | 显示全部楼层 来自:江苏
    085740u018cc71erxe34l1.jpg : k  n& Y( `9 D7 W  c/ F

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    二院眼镜 + 4 多谢老丁加分。古道热肠

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     楼主| 发表于 2013-11-11 18:05 | 显示全部楼层 来自:江苏

    + s5 }. T; f/ p; x$ ~8 Y多谢老丁加分。古道热肠
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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-8-19 22:56
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-11-12 17:42 | 显示全部楼层 来自:江苏
    二院眼镜 发表于 2013-11-11 12:57
    ' X9 j" [$ w) r+ {( ^: E; x, A太辣了  q. w) b* m- `" Q. p6 z' v9 T- d; Z1 t3 M
    我们搬家到唐闸河东了,阿标有空来玩

    - n* c' s! [4 f$ J( n0 y1 F改日前来调研
    2 A9 \! I$ A1 p! y5 Y

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    参与人数 1经验 +4 收起 理由
    二院眼镜 + 4 热烈欢迎,烹茶煮酒

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    该用户从未签到

    发表于 2013-11-12 21:01 | 显示全部楼层 来自:江苏
    IMG_1535.JPG 4 s6 H  M! r$ M
    上个月在成都吃的冒菜,非常有名气的小店,人狂多。用料和火锅麻辣烫基本一样,口味有点区别。这两小碗是最普通的点法,左边是全荤,右边的是全素。比较能吃的人可以像麻辣锅一样,把想吃的东西混成一大碗。
    2 X& O% X( G1 i* u5 `, q

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    参与人数 1经验 +4 收起 理由
    二院眼镜 + 4 你太有口福了

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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-11-13 19:14 | 显示全部楼层 来自:江苏
    文标木头 发表于 2013-11-12 17:42
    + d2 h; L" v- u/ g* }- i. v9 @8 {改日前来调研
    0 a8 R- w$ z5 ^) v
    热烈欢迎阿标先生大驾亲自光临
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     楼主| 发表于 2013-11-13 19:15 | 显示全部楼层 来自:江苏
    saizeriya 发表于 2013-11-12 21:01
    5 y5 ~8 R' m+ [上个月在成都吃的冒菜,非常有名气的小店,人狂多。用料和火锅麻辣烫基本一样,口味有点区别。这两小碗是 ...

    3 b2 M3 n1 Q2 O* m看着就感觉很好了,一定辣得狠热烈 狠热烈吧
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