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怎么炸带鱼不容易散

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匿名
发表于 2013-9-4 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
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匿名
发表于 2013-9-4 16:46 | 显示全部楼层 来自:江苏
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匿名
发表于 2013-9-4 16:53 | 显示全部楼层 来自:江苏
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匿名
发表于 2013-9-5 00:12 | 显示全部楼层 来自:江苏
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该用户从未签到

发表于 2013-9-5 09:49 | 显示全部楼层 来自:江苏
稍微弄点盐抹一下
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该用户从未签到

发表于 2013-9-14 22:14 | 显示全部楼层 来自:江苏
( c. L1 T0 J5 Z4 I2 V$ H
: _3 x. m4 ?* b/ i% o' \
1.高油温:先用鱼尾部试探,放入以后,能立即表面起壳就差不多& ?& x# s. u* o" T
2.油多鱼少,不能让油温因为倒入太多的鱼以后降低太多,低于五成热,那就跟水煮带鱼没啥区别了% f' ~  U2 u  A! B1 f- U3 O+ L0 K6 L
3.不建议外表裹上糊,炸完以后红烧,时间长了,外壳糊会吸水糊化,就跟面糊一样了。
+ O! L( B$ b) ^2 u% D6 V  t+ s
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匿名
发表于 2013-9-16 04:33 | 显示全部楼层 来自:江苏
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