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[随笔] 吃汤闲话

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老丁
  • TA的每日心情
    擦汗
    2025-12-21 19:13

    • 签到天数: 4253 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2013-8-15 17:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：江苏
        不论是在丰盛的宴会上，还是日常家庭的餐桌上，汤总是不能缺少的。我们说它是每天膳食中重要的组成部分，并不过分。+ g  ]3 q, w: v7 m6 U0 Y1 ^) e/ ]* ~
        汤大体分为清汤、浓汤、加上奶油的奶汤以及未经冲淡的原汁等几种。十九世纪后期，美国一位科学家研制了一种浓缩罐头，只要开厛，加水，烧热即可食用，问世后很快畅销全国。9 Y' O5 s  B. S
        每个国家都有一种受到人们特别喜欢的的汤类，如法国的“洋葱牛肉汤”，英国的“咖喱肉片汤”，俄式的“罗宋汤”，美国的“奶油鸡丝面条汤”等等。而我国则有一种“菊花锅”可以称之为“举世闻名”的了。
    2 Y* q/ l. P( X" o' U    在许多国家，汤还被认为是一种非常重要的“保健饮料”，具有医疗治病作用。比如，日本迄今给产妇分娩后的第一顿吃的“海藻汤”，而我国的产妇则有吃“猪肝汤”“腰子汤”“肚肺汤”“母鸡汤”的习惯，有孩子吃奶时则常常吃“鲫鱼汤”“黑鱼汤”催奶。老年人为了补充钙质要多喝“骨头汤“，还有人为了治病强身，花大价钱吃“甲鱼汤”。
    4 v+ p; q7 _( U7 m) ~    而地中海及北非各国均认为“大蒜汤”有防治疾病功能，朝鲜、东南亚一些国家都以吃“蛇汤”作为治疗神经痛及谋求长寿的手段。现代科学也早已证明，喝热鸡汤能加速清除鼻腔粘液，因而能治愈感冒，同时能增强营养，增强体质，是一种较为普遍的大补食物。另外，多喝汤还可以减少患胃癌的机会，对健美与减肥也有一定的良好作用。
    7 W- z; d5 G+ [7 D7 u" i) k南通0

    点评

    NTLHR
    看了文章就流口水！  发表于 2013-8-18 19:41
    濠滨005
    丁老不愧为美食家！  发表于 2013-8-16 19:55
    山人行
    山人表示强烈关注...汤里有乾坤，汤里有营养，汤里有文章......  发表于 2013-8-16 08:03
    长江汉子
    老丁真给力！  发表于 2013-8-15 23:02

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    涛声依旧1

    该用户从未签到
    发表于 2013-8-15 17:34 | 显示全部楼层 来自：江苏
    有据土话：吃饭不喝汤，内里要受伤！

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    老谢

    该用户从未签到
    发表于 2013-8-15 17:43 | 显示全部楼层 来自：江苏
    老丁的学问了不得

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    匿名
    发表于 2013-8-15 17:48 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    一个肝癌患者
  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-6 17:50

    • 签到天数: 152 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2013-8-15 18:19 | 显示全部楼层 来自：江苏
    老丁啥多会

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    匿名
    发表于 2013-8-15 20:27 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2013-8-15 20:33 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2013-8-15 21:42 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2013-8-15 23:03 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    山人行

    该用户从未签到
    发表于 2013-8-16 08:04 | 显示全部楼层 来自：江苏
    山人表示强烈关注...汤里有乾坤，汤里有营养，汤里有文章......

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    匿名
    发表于 2013-8-16 10:38 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    发表于 2013-8-16 10:39 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    发表于 2013-8-16 10:40 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    心静如水
  • TA的每日心情
    开心
    2014-10-30 15:40

    • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2013-8-16 10:52 | 显示全部楼层 来自：江苏
    每天没汤，饭无法下咽

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    南通亲子鉴定
  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-7 16:31

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    [LV.4]偶尔看看III
    发表于 2013-8-16 16:10 | 显示全部楼层 来自：广东
    多喝汤皮肤好

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    一个肝癌患者
  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-6 17:50

    • 签到天数: 152 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2013-8-16 16:45 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    2 ?1 |% n7 S) p& {! e. u( S
    又热心社会公益3 v. O  O: Z# a1 e# O9 |, Y

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    匿名
    发表于 2013-8-16 19:57 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    NTLHR
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-17 12:41

    • 签到天数: 858 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2013-8-18 19:40 | 显示全部楼层 来自：江苏
      看了文章，我的口水下来了！2 V9 S& n9 I7 g2 T/ N

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    匿名
    发表于 2013-8-20 15:16 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2013-8-21 17:32 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    不为什么
  • TA的每日心情
    无聊
    2025-12-12 08:54

    • 签到天数: 1057 天

    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2013-8-24 17:40 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    ! S4 N; S1 q, j- j
    + A6 x  o2 a0 k% k- _

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    匿名
    发表于 2013-8-26 19:08 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    望江楼月
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-1-26 14:05

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    发表于 2013-12-4 17:00 | 显示全部楼层 来自：江苏
    对世人最有意义的怕还是当年老朱的珍珠翡翠汤啊

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