致癌食品的七大黑名单。。。

一个肝癌患者

目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多了，这是为什么呢？其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，建议大家以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物【其中三分一为豆类、三分一为面粉类】500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜。200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉。250克牛奶，50克黄豆制品。此外，可食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。七大致癌食品一；腌制食品：咸鱼、咸肉、咸鸭产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。二；烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。三；熏制食品：如熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。四；油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。五；霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌草素--黄曲霉菌素易患肝癌。六；槟榔：嚼食槟榔会引起口腔黏膜下纡维化，易患口腔癌和咽癌。七；反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。隔夜的青菜或白菜也会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。建议大家隔夜蔬菜不要吃。

小杨同学

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小杨同学

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