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自制椰丝牛奶hello kitty

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该用户从未签到

发表于 2013-2-6 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
前两天在论坛上看到85度C椰丝牛奶小方的做法,心动了一下,去淘宝淘了所有的材料自制了一下,现在来展现一下我的成果。 pt2013_02_06_05_02_14.jpg IMAG5230_mh000.jpg IMAG5231_mh000.jpg 9 N, R7 t6 o: ]4 O; Y6 W
主料   
9 Z& [& G, b' o! c椰浆60克  吉列丁粉2片

6 ^- `: a! u* ?+ z6 j牛奶100克  淡奶油100克  
; A) a! Y& c% \9 q4 h2 L8 ^& J: c辅料   ! X! v5 `/ A& o
椰丝适量  
0 f8 P' U9 J7 z做法步骤

/ j" _) r1 V1 |1. 椰浆,淡奶油,牛奶,糖一起放到奶锅里面小火煮到微微煮沸,关火,加入吉列丁粉,搅拌到完全融化。
3 C; G; h3 R6 l2 t' m( w3 }2. 在保鲜盒内垫一张保鲜膜,方便到时脱模,将溶液倒到保鲜盒里,也可以放到冰格里,我就放在HELLO  KITTY的硅胶冰格里,为了美观,放凉后可以放到冰箱冷藏。8 u6 Y( b+ N. ?; D7 {
3. 几个小时后就可以脱模切成自己喜欢的大小,在椰丝里面滚一下下沾上椰丝就OK啦。
, ~; H5 y( n% c5 H7 L7 h: k; S  y
7 d0 u5 J, w2 O) ?7 U+ |小贴士很简单方便的一道甜点,可惜的是拿出来后会慢慢变软融化,所以不冷藏的时候趁早吃完哦!
. z7 I# d/ k- z: h制作心得
4 v% F! h) b* [9 ~/ Z& ~1将所有材料混入锅中煮时,宜用小火慢慢煮,大火煮容易牛奶很快就扑出来,而且牛奶会爆在锅外,锅子会烧焦,有焦味。
6 |& T' P& t& `9 W. }2加糖要多,否则甜味很淡,我第一次制作就是失败在这儿,没味儿。一般那种作料罐子里的小勺要加到四五勺子。要减肥的MM注意了,这款甜点是高能量高脂肪的甜点,吃多了有点腻。
3 l9 O7 ^; a6 A# A8 m3如果放在硅胶冰格里,由于容器是软的,就这样取出甜点,小猫的形状容易破坏,我试了一下,先用小刀把甜点的边缘与容器划开,再反过来用拇指轻轻一按就下来了,最后撒一层椰丝就可以食用了。. M( N) B2 |0 Q8 P! T. U+ a0 r* e
南通0

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  • TA的每日心情
    无聊
    2014-4-4 19:03
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2013-2-6 17:38 | 显示全部楼层 来自:江苏
    脸都给你弄坏了!
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  • TA的每日心情

    2014-3-21 23:07
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-2-6 20:37 | 显示全部楼层 来自:江苏

    5 K6 K* ]/ ^, {" i' r
    ' w4 H; S! s' F5 F2 h) r我喜欢KITTY的造型
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    该用户从未签到

    发表于 2013-2-6 22:09 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2013-2-7 08:07 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2013-2-7 08:39 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2013-2-7 09:05 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-2-7 11:37 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    " [) R- ^' k$ L" G+ U, X是3个。
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-2-7 11:38 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    * m7 f9 t* P, c9 d1 C$ d5 [开始味道淡了点,后来又回炉了。
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    匿名
    发表于 2013-2-7 14:29 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2013-2-7 16:21 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2013-2-11 18:20 | 显示全部楼层 来自:江苏
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