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全素桂花糯米蛋糕

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莞尔一笑

该用户从未签到
发表于 2013-1-19 19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：江苏
上回做的黑芝麻糯米蛋糕记忆犹新
口感相当丰富
这周寻思着再做一次
可家里的淡奶油已经没了
而且黄油也接近尾声
于是就是有这款全素版的糯米蛋糕
加上新鲜酿制的桂花
成品香甜可口
但是冷却后的口感明显不如黄油芝麻的那款
糯7.jpg 糯6.jpg 糯5.jpg
材料：鸡蛋2只，桂花酿1勺，糖30克，泡打粉2.5克，面粉60克，油26克，牛奶25克
未标题-3.jpg
做法：1、全蛋打碎，加糖坐在40度的热水中打发。
2、打至蛋糊浑厚，缓慢滴落花纹不消失，在抹刀上划一条沟不聚拢。
3、分多次加入过筛的粉类。
4、翻拌均匀，切不可划圈，很容易消泡。
5、油跟牛奶混合，加入桂花酿。
6、拌匀好的样子。
7、挑一小块面糊拌入6中。
8、翻拌均匀。
9、入模。
10、烤箱175度，25分钟左右。
糯4.jpg 糯3.jpg 糯1.jpg 糯2.jpg -1.jpg
南通0

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匿名
发表于 2013-1-19 19:59 | 显示全部楼层 来自：江苏
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触痛

该用户从未签到
发表于 2013-1-19 20:09 | 显示全部楼层 来自：江苏
这个是红色的桂花啊  这个不多嘛~5 ?4 g3 B. y. w. @: g, u
5 `1 c  v' @1 J5 S/ W5 Z2 h
一般都是黄色的  
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匿名
发表于 2013-1-19 20:52 | 显示全部楼层 来自：江苏
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寒冷的沙漠

该用户从未签到
发表于 2013-1-19 22:00 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
看你的美食就像欣赏一件艺术品
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匿名
发表于 2013-1-19 22:09 | 显示全部楼层 来自：江苏
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莞尔一笑

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2013-1-20 10:10 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
吃遍南通美食 发表于 2013-1-19 19:59
; a3 a; s; k9 i你很专业 包括你的摄影技术

9 c, \$ y" F2 j3 J. j1 Y# m8 _* L谢谢，因在美食天下开博，学习到很多摄影知识，图片拍得美美的才会加精，所以每个贴都会认真对待。
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莞尔一笑

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2013-1-20 10:12 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
触痛 发表于 2013-1-19 20:09
" x* F. V4 M" K这个是红色的桂花啊  这个不多嘛~
, f' T! K0 ?& `  d% A( O* u% n
9 @: D2 w8 _0 P" k5 ~7 ~% M& J一般都是黄色的

+ i8 I3 I( }1 m* u% m- {( @/ g是渍好的桂花，家里还用来蒸糕，还多了点在家呢，你要是喜欢我让鱼带给你哈。
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莞尔一笑

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2013-1-20 10:14 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
粉娃娃 发表于 2013-1-19 20:52
2 h- z8 f5 H: P6 J; ^% e. X- `她一直老专业的
. |; s) N* ^3 H8 f
娃娃夸奖啦，跟美食博客那些前辈比起来我还是新手，还得努力学习。
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莞尔一笑

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2013-1-20 10:16 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
寒冷的沙漠 发表于 2013-1-19 22:005 |- M9 Z. v9 g% J: p
看你的美食就像欣赏一件艺术品

. s; K, j6 T: j4 b谢谢漠漠关注，现在的拍摄机器属单反中的最低端，准备再进一台更好的，拍出更美的pp哦。
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莞尔一笑

该用户从未签到
 楼主| 发表于 2013-1-20 10:17 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自：江苏
WCY 发表于 2013-1-19 22:09$ M+ r$ N# f: O$ |- z
亲！你咋这么专业呢，膜拜你

3 E  j) R) s* j; U; r+ m亲，我的贴子中每次都有你身影，真心喜欢你
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匿名
发表于 2013-1-20 12:58 | 显示全部楼层 来自：江苏
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触痛

该用户从未签到
发表于 2013-1-20 16:31 | 显示全部楼层 来自：江苏
莞尔一笑 发表于 2013-1-20 10:12 - M$ Q+ _! C4 ~1 ?6 s/ O
是渍好的桂花，家里还用来蒸糕，还多了点在家呢，你要是喜欢我让鱼带给你哈。
* r8 }" z/ R' A1 V- d. d
我家也有哈~ 不过是淡黄色的桂花
& J7 |' T5 \( p: f) [' p) c6 S# T& s& _% J: i2 P9 u! r

  u' N8 q  J( s8 @# _3 R- q
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匿名
发表于 2013-1-20 18:01 | 显示全部楼层 来自：江苏
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沙漠之鱼

该用户从未签到
发表于 2013-1-20 19:33 | 显示全部楼层 来自：江苏
亲爱的做点桂花糕撒
9 W( y! l3 p( _. ^; ~! |3 k我想吃
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阿雯666
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-3-4 10:18

    • 签到天数: 148 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2013-1-20 23:22 | 显示全部楼层 来自：江苏
    学习了
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