【莞尔的厨房】巧克力燕麦棒棒球

莞尔一笑

前天做了些小饼让儿子带去学校，得到众同学的一致好评，这小子倍儿感有面子，晚上回来就给我下任务，并且还要日日不同样。额滴个天哪，这也太有压力了吧，嘿，不过能得到他的肯定，再麻烦也要坚持，今天就给他做上这款棒棒球吧。

配料：燕麦片60克，高筋面粉20克，奶粉10克，细砂糖20克，黑巧克力50克，鸡蛋5克，黄油20克。
烤焙：180度，烤箱中层，上下火，20分钟左右。

制作过程：
  z9 b/ }' G2 u. ?0 K' L7 I1、黑巧克力黄油切成小块放入碗中。
2、将碗坐在热水里，小火加热，并用筷子不断搅拌碗中的巧克力与黄油，直到黄油和巧克力完全融化。将碗取出。
3、把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合。混合好的面粉倒入第二步融化的巧克力碗里。
( {) x3 Z1 P- S; X, J- ?# Q4、用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散，不易成团。

5、这时候，将5克鸡蛋(打散后)加入混合物里，并搅拌均匀。

6、此时面团仍然呈松散的状态，但是较为湿润。

7、用手取少许混合好的面团，用力捏成不易散开的小球。
8、在捏小球的过程中，最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易成团。如果有必要，可以把碗坐在热水里以保持温度。捏好的小球插一根牙签，180度烤箱，中层，上下火，20分钟左右。

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莞尔一笑

北 发表于 2012-12-20 21:15
* l$ @  t( F4 a( t5 g* }巧克力的

吃货头像。

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莞尔一笑

WCY 发表于 2012-12-20 21:43
0 a" k/ r) ]! ?) P坐在板凳上仔细琢磨莞尔的作品

我自带沙发邀请你。

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