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黄芽菜、蟹肉肉圆

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该用户从未签到

发表于 2012-11-12 18:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
一、五花肉500克,剁成肉糜,加黄酒、盐、葱姜顺时针搅拌无数次,其间要不断加水直至肉糜不吸水为止。  I7 ^5 Y) k+ B- n
二、蒸蟹数只,剥肉加入肉糜一起搅拌混匀,黄芽菜洗净切好备用。
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三、油热清炒黄芽菜,放少许盐调味,并将肉糜用汤匙做成肉圆码放在蔬菜上,用一个整的菜叶将肉圆遮盖住(其实用不用菜叶盖,口味都差不多,但是看妈妈是这么做的,也就这么学着了)。 initpintu2_副本.jpg
2 q& z9 m' g0 Q1 h- ~3 f& P! L四、盖上锅盖,煮15分钟即可。不用加味精,虽然不太好看,但味道很不错,肉圆很嫩,且有弹性,蟹的味道非常浓郁,连黄芽菜都会被吃光。% W' f5 X) n: n- L7 S) V) v
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南通0
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发表于 2012-11-12 19:30 | 显示全部楼层 来自:浙江
呵呵呵,口水直流啊
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发表于 2012-11-12 21:32 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2012-11-13 10:25 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2012-12-2 09:34 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2012-12-2 12:35 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2012-12-2 17:12 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2012-12-2 17:16 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2012-12-2 17:19 | 显示全部楼层 来自:江西
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发表于 2012-12-2 18:44 来自手机WAP | 显示全部楼层 来自:江西
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