亲，您是怎么煮小黄鱼的？

海安发布 · 发表于 2012-8-29 10:27

海安近江靠海，得天独厚的区域位置赐予我们海安更多美味，小黄鱼是最为鲜美一种，海安人最爱本港产的，旧时东路的渔民打捞上来，沿着石板街一路叫卖，县城及乡下的孩子追逐着黄鱼担子，闻着阵阵海腥味，想象着从未去过的大海，小黄鱼滋味从舌尖到心头。

小黄鱼的肉质较鲜嫩，鱼刺也较少，这对爱吃鱼的朋友来说，无疑省事不少！将其与雪菜一起蒸，雪菜的味儿渗入到黄鱼中，相互融合，就好像没有汤的酸菜鱼一样，更嫩更鲜，美哉！这只是黄鱼的一种做法，你有什么更好的烹饪方法吗？

赶紧去新浪微博@海安发布的《食不可挡》栏目评论吧

，11点即将开始哦，与大家分享自己煮黄鱼的心得，既有成就感，还有机会获得奖品，何乐而不为呢？

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 11:24

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海安发布 · 发表于 2012-8-29 11:24

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确实，红烧是最经典的做法！！

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 11:29

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南通亲子鉴定 · 发表于 2012-8-29 11:30

新鲜的小黄鱼，清蒸的最好吃。

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 11:33

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终极电影体验 · 发表于 2012-8-29 11:41

我都是红烧的

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 11:42

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阿雯666 · 发表于 2012-8-29 12:02

泡泡的泡泡 · 发表于 2012-8-29 12:46

支持红烧
清蒸梅子鱼

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 12:52

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 13:21

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又见飞雪 · 发表于 2012-8-29 16:41

新鲜的清蒸，
速冻的红烧。
对了，海安靠什么江呀？

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 16:50

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 16:53

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-29 22:18

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匿名	发表于 2012-8-29 11:24 \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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