嘟嘟烘焙入门篇之---卡士达酱

poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-2 09:17

做天使蛋糕，多了四个蛋黄，咋办呢？咦，我可以做卡士达酱啊。对，立即动手，虽然天使蛋糕失败了，但我并不气馁，俗话说的好：失败乃成功的的麻麻。
照片 011.jpg

按照丑黑师傅的方子做的海绵蛋糕
照片 019.jpg

横切面，有点小气泡，下次注意。
照片 013.jpg

按照丑黑师傅的方子做的卡士达酱，成功，味道不错，哦=吔。。。。
有人会问，怎么里面有黑的小点点，是不是焦了？没有焦哦，那是红豆，因为我放红豆的杯子没洗，直接放糖的，然后，就，，，，，，

咖喱有味儿 · 发表于 2012-8-2 09:37

南通亲子鉴定 · 发表于 2012-8-2 09:42

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紫衣骑士 · 发表于 2012-8-2 10:07

夹在蛋糕里吃？

poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-2 11:12

蛋糕卷里吃

茶叶妹 · 发表于 2012-8-2 11:15

.天才笨笨鸟 · 发表于 2012-8-2 11:46

感觉这次的面包做昨很成功

阿雯666 · 发表于 2012-8-2 12:08

poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-2 12:17

.天才笨笨鸟发表于 2012-8-2 11:46
9 J2 H2 N6 t" [" \/ ~* B感觉这次的面包做昨很成功

失败乃成功的麻麻

地球村 · 发表于 2012-8-2 12:53

姑凉图片改小点为

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-2 13:39

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-2 14:08

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-2 14:19

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-2 15:36

我用的是丑黑师傅的方子：
制作卡士达酱：
原料：蛋黄3个、糖60g、低粉15g、玉米淀粉10g、牛奶250ML.
做法：1、将蛋黄加糖打匀,
2、加入牛奶搅拌均匀,
3、加入过筛后的面粉,用中火加热,不停搅拌,至材料成面糊状即可,晾凉备用。

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-2 16:12

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-2 16:19

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就按照那个方法做，没有加黄油，也蛮好吃的

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-2 16:25

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-2 21:39

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GPS南通帕博专营 · 发表于 2012-8-2 21:39

显示全部楼层 · 发表于 2012-8-3 01:37

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显示全部楼层 · 发表于 2012-8-3 07:56

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-8-3 08:29

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嗯，明白

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匿名	发表于 2012-8-2 21:39 来自手机WAP \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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