嘟嘟烘焙之---入门篇

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 08:47

最近，群里面那么多烘焙高手的作品，色香味俱全，忍不住也想动手尝试。看了很多前辈们的博客，也作了很多功课，从烤箱的功能、工具的准备、材料的特性等逐一了解，做了一些笔记，在网上订购了必备的工具，逛了麦德龙买了些材料。昨天，开始入门第一次烘焙。选了最简单的法式海绵蛋糕，参照君之的方子，话不多说，上图。
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
我作了修改，糖120克。
照片 003.jpg

成功了吔，我女儿说好吃，我同事也说不错。总结，时间只要15分钟就可以了，我烤了20分钟。

刘彬彬 · 发表于 2012-7-26 08:51

不错啊，什么能不能送点给我尝尝啊

显示全部楼层 · 发表于 2012-7-26 08:53

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显示全部楼层 · 发表于 2012-7-26 08:57

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地球村 · 发表于 2012-7-26 09:04

烘焙界队伍不断壮大中

显示全部楼层 · 发表于 2012-7-26 09:18

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显示全部楼层 · 发表于 2012-7-26 09:25

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咖喱有味儿 · 发表于 2012-7-26 09:26

灵滴。。。。。

GPS南通帕博专营 · 发表于 2012-7-26 09:31

GPS南通帕博专营 · 发表于 2012-7-26 09:31

我老公也吵着要买烤箱

茶叶妹 · 发表于 2012-7-26 09:46

GPS南通帕博专营发表于 2012-7-26 09:31 我老公也吵着要买烤箱

那就买呀

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:03

刘彬彬发表于 2012-7-26 08:51 : D4 P7 T. N! J4 P) ?3 T. F
不错啊，什么能不能送点给我尝尝啊

等我做出更好吃的，一定送了来

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:04

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:04

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向你看齐，向你学习

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:05

地球村发表于 2012-7-26 09:04 ) X) u& m, A8 {9 P" P* z: J
烘焙界队伍不断壮大中

我还只能算一个初级入门者，和丑嘿、温柔比起来，还差的远呢

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:06

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显示全部楼层 · 发表于 2012-7-26 10:06

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poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:06

**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

还要等我喂啊

GPS南通帕博专营 · 发表于 2012-7-26 10:07

茶叶妹发表于 2012-7-26 09:46
+ n' N- B, @0 f: @' L* ~! e那就买呀

可不会做这些东西呀又没这方面的天赋

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:07

咖喱有味儿发表于 2012-7-26 09:26 % w" T! u6 j' g! u2 b; r4 o z
灵滴。。。。。

嘻嘻，这个是最简单的了

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:07

GPS南通帕博专营发表于 2012-7-26 09:31
# \9 C- j2 F% S- B我老公也吵着要买烤箱

烤箱还可以做很多菜的

poison嘟嘟 · 发表于 2012-7-26 10:09

**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

我这个是全蛋打发，戚风是分蛋打发

咖喱有味儿 · 发表于 2012-7-26 10:09

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这个比较实沉，戚风柔软。。。。

显示全部楼层 · 发表于 2012-7-26 10:11

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匿名	发表于 2012-7-26 08:53 \| 显示全部楼层来自：浙江提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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匿名	发表于 2012-7-26 08:57 来自手机WAP \| 显示全部楼层来自：江苏提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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