天天换新油 钱师傅的油条不够卖

雨夜听风

来源：城市日历




　现在地沟油横行，很多人不愿意在外面吃饭，或是购买街头的油炸食物。但是呢，最近易家桥菜市场旁边一家油条店生意非常红火，市民排队来买油条，去晚了还买不到，大家都说这家油条让人放心。这家店的油条到底有啥特别的呢?咱们一起来看看。
　　酒香不怕巷子深。每天换油虽然成本加大了，但是树立了诚信经营的形象，赢得老百姓的口碑，生意越来越红火，钱师傅还真是算了笔明白账！
　　上午八点半，虽然已经过了早饭点儿，易家桥菜市场附近的这家油条店前，顾客依然络绎不绝，七八位顾客顶着烈日排队买油条。
　　再看看这里的油条，颜色金黄，根根饱满，每根上面还撒有芝麻，锅内的油十分清亮。几位顾客告诉记者，老板天天换油，油很新鲜，炸出来的油条颜色好看，口感松脆。
　　这小小的油条，也有大生意经。油条店的老板叫钱幸林，如皋人。钱师傅觉得，现在的人注重吃得健康，放心油条很有市场，夫妻二人就去上海学了炸油条的手艺，一个月前开了这家油条店。因为油条好，让人放心，在附近居民中间口耳相传，顾客盈门，生意兴隆，每天能卖掉一百多斤。老钱的生意之所以红火，原因在于一天一换食用油，保证每天的油品都是新鲜的。
　　钱师傅算了一笔账，每天要用掉八桶大豆油，大概70斤，光油钱每天都要花费380块钱。一天下来剩下四捅废油，有人回收，一桶卖三十块。钱师傅自己坚决不用这些废油。

固若金汤