“鸭血”多为“鸡血”冒充 养鸭户揭猫腻

雨夜听风

来源：城市日历





　　前段时间有报道说，北京第五肉联厂用猪血勾兑加工制成鸭血，流入了一些批发市场，甚至还进入老字号稻香村的店铺，以出厂价六倍的价格对外销售。那么在南通是否有用猪血或者其他动物血液冒充鸭血的情况呢？我们来看记者的暗访。
　　我们的记者暗访了解到的情况也许并不全面，希望有知情者能提供线索，揭秘这些所谓的“鸭血”生产销售的全过程，让我们一起来维护食品市场的安全。
　　上午十点，记者来到市区端平桥农贸市场里的一家副食品商店。店门外的一个塑料桶里浸泡着鸭血。老板说，鸭血一块五一斤，并且承诺肯定是真的。
　　这家副食品店的老板表示，鸭血也不是店里自己做的，而是他们从养鸭户那边买过来的。
　　记者随后多方联系，终于找到了一个养鸭户。对于市场上出售的所谓鸭血，这位养殖户嗤之以鼻。
　　这位养殖户说，鸭子的血比较少，而现在市场上的鸭血都是成桶成桶地出售，这么大的量，中间肯定有猫腻。
　　记者了解到，市场上出售的所谓鸭血，大部分是销往火锅店。有些农村朋友请客的时候也会买。一般市民很少购买鸭血。