小笼蛋皮燕

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今天晋升高阶会员。 高兴 ，上个简单的菜！！！！！



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4 ~4 E/ p* M1 ]( X闽菜 | 家常菜 | 老少皆宜
+ Q& J  {; j- P" d5 ]口味：清鲜
9 Q9 q/ s- X, ]5 u主料：5个鸡蛋。肉馅。
8 y  L" m" [8 E配料：上好淀粉。土制生粉。
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* f( ^' ~. K: C. c% O做法：
/ _: J" z2 A5 G& n& W8 _) i% W. r1、将鸡蛋去壳。容器里打散加盐。味精。鸡精。
% r& I: }( }8 F8 V; c2、取一容器加水，放入配料。浓度适当。在倒入鸡蛋里。摊成蛋皮备用
8 R- w2 w' \# ?! q3、肉馅加小薯葱花，盐。味精。鸡精，香麻油，少许酱油
$ P- w0 @. @" {4、蛋皮切3工分长条，把调好的肉馅包入蛋皮。
0 Z" b4 d/ \! u% y& Q7 _* C6 T2 h) Z5、取一小蒸笼，底下铺好荷叶，在把包好的蛋皮燕放入小蒸笼。蒸15分钟即可
小贴士：
8 I3 s( S. r" ?( d8 _1 R蛋皮不可摊得太老。。和太烂。。
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