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蛋包饭用到了：
3 \1 p% `, P! ]2 U鸡蛋......3个
! L* m5 I) J+ t6 l, }米饭......1小碗9 Y' R, P; p- ~( X
洋葱......1小块. d# i; K0 P3 W
豌豆......随意的量
' w7 y2 V0 h1 u2 |( L3 J火腿......切小丁/ f. r7 c) m+ B% w% b# H: v* I" _$ A
胡萝卜......1小块
& e$ M# \) k) m2 n& s" {7 U" t木耳……随意的量
. {) U) X, e, E$ z `: C# u- \炒饭用到的调料：
3 ]6 ^6 W5 R3 F% ]" ?/ E7 d m9 Y番茄酱......1-2大匙，约15-30毫升，具体的量随喜好
- a0 n1 n0 C2 |% M盐......少许
$ I7 [) }+ B1 C9 [9 b糖......少许
" L9 B. N) O' u( [8 b蛋液中可以加入的调料：
4 r7 l8 m+ B4 d& f Z* ?盐......少许4 x- e c, n7 u
水淀粉......15毫升的清水+5毫升的干淀粉# ^5 d' U' S3 W* [9 Z- M2 l
. C) w# V6 Y" p& O& {
做法：, F6 x/ b3 r2 C; w% _
1.这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜、木耳、火腿丁，把豌豆放在开水中焯一下，米饭准备好。
5 ]. j- W1 U2 X7 k3 V4 g2.先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱。
7 ?# N" @( H6 x! }; v3.接着放入胡萝卜丁、豌豆，木耳、火腿31 R2 r/ |+ v6 L& F2 ~
4.炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖30 P4 z* w# r# \& d5 ^* A
5.炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以。
& \+ f2 |: ^7 w3 d O5 ]* V6.三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。
4 k2 r, E/ X% H, D7.锅中加入一大匙油。7 s+ O$ h, ?3 x
8.倒入蛋液摊成蛋皮。+ F1 u; U3 I$ b
9.在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭。& v1 h8 E# K( q/ w( R9 V7 G( v
10.再将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候淋上少许番茄酱。" Q) z7 K5 n9 r J! ^
, b7 {6 {( s/ @6 Z% t. t' \' Q5 {$ n南通0 |
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发表于 2012-4-26 20:07
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