刀鱼价格居高不下：四两五“崇明刀”每斤四千五

雨夜听风

来源：城市日历

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　　长江刀鱼是长江三鲜之首，形如银刀，每年3月从东海入江，逆流而上，到长江中游产卵。因为捕捞量低，刀鱼的价格一度爆出一斤过万的天价。今天，记者从市区端平桥水产市场了解到，近期，刀鱼的价格正处在高位。
　　目前，长江出海口是长江刀鱼最大的捕捞地，记者在端平桥水产市场上看到，大多数长江刀鱼都是“崇明刀”，虽比不上镇江到南通长江段捕捞上来的正宗江刀，但这两天，“崇明刀”的价格也着实令人乍舌。二两五一条的每斤要价2800元，四两五一条的每斤要价4500元。
　　由于长江口层层叠叠的渔网已经将刀鱼洄游的道路拦得密密实实，近期，南通本港刀鱼的捕捞量不大，显得更加金贵。不过，水产经营户透露，随着气温回升，从下周开始，刀鱼的价格可能会回落。一般清明过后十天左右，刀鱼的价格会腰斩，那时尝鲜最划算。

南通脆饼

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昨晚在任港农贸市场旁边的一家店请客人吃饭，叫任港渔村吧。

4个人4条江刀，大概1斤不到点，4600一斤，清蒸。好吃是好吃的，很嫩很鲜。客人说好多年没吃到这么好的刀。

我当时卑鄙的想:折1000块给我行不？

实在是太贵了。

据说梅林春晓2两四五的直接就是9800一斤，吃钱呢。

刀只能是权贵阶层吃了，老百姓吃这个简直有点痴。

风百合