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今天来介绍一款特饮——蜂蜜柚子茶。) O5 b9 a: ]! ?2 L' [- A! a. ]
5 J' s1 s* {& j8 y. _有不少JM们都喜欢喝蜂蜜柚子茶,我也很喜欢。这东西不但味道不错,传说中还有诸多功效,例如美容养颜、缓解皮肤疾病,淡斑,防辐射,止咳化痰……等等。
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虽然超市里也有卖的,但是千篇一律的口味,我觉得很无聊。所以,我决定DIY一把,酸甜口味都随自己的喜好,这才有新鲜感!/ ]+ g' J) X2 q- J7 Y* c
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首先,要挑一颗柚子,最好选择胡柚,因为这种柚子的果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。# ~* v' S1 ^- d4 J" @8 \0 g
% M# \; X# i& ]8 L+ a; W) p然后,将柚子用清水洗干净,在顶部开口,把皮剥开,将整个柚子皮剥下来。处理掉皮内白色的内瓤。
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第三步,把处理干净的柚子皮切成细丝。在柚子皮细丝里加入适量的精盐,拌匀腌制一会。趁着腌制柚子皮的时间,把柚子果肉剥掉外膜备用。5 ?) P5 ^# k3 \2 [$ v( j
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第四步,等柚子皮腌制好了以后,挤干水分,把它铺在锅的底部。然后在柚子皮上面放上柚子果肉备用。
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- |% C# N. K$ E. H0 V, N9 x第五步,往锅里填清水,要刚好没过柚子。然后大火烧开后炖煮一段时间。1 _8 @: {$ B2 G# _" e" F
7 J2 u P" e) p4 l% x" a第六步,在锅里的水明显减少的时候,加入冰糖,然后盖上盖子小火炖煮。
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第七步,汤汁变得足够浓稠的时候,就可以关火啦。最后加上适量的蜂蜜,晾凉了,放进冰箱里保存就好。
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# h! y8 n% P8 x8 F) o到此,我们可以拿出去向男友和闺蜜们炫耀一下啦,然后在他们惊讶的目光中享受精心准备的新鲜柚子茶。
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不过必须要提的是,自制的新鲜柚子茶,由于是纯天然的手工制作,里面不含任何防腐的成分。水果本身不是太容易长期保存的东西,我们又后期加工过。所以想要能够放到我们喝完它,就一定要放在冰箱里!
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- Q! B0 D: Z& d. |, A! x说起冰箱,我就想起一次惨痛的教训。我喜欢做各种饮料,有一次把做好的西瓜汁放进保鲜室最深处,第二天想喝的时候赫然发现,瓶子竟然和冰箱壁冻在一起了。我确定我放的是保鲜室……
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自打那次以后,我就下决心忽悠老妈败了一台海尔无霜冰箱,终于不用发愁了。没霜可结,永远都不会被冻住。而且不知道是不是错觉,总觉得这个无霜的冰箱比普通的要保鲜程度好很多似的。* D. v- E1 k& b/ T4 k+ h9 `) d
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顺便,听说海尔3月份有个体验活动,会邀请食物营养专家和专业烹饪厨师,介绍一些新鲜的菜谱,有点小期待哦~0 \7 L `# B1 i0 c) _
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