破冰采摘水芹 严寒中收获 产量高 收益稳定

雨夜听风

来源：城市日历

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　　水芹是冬季常见的蔬菜，生长在水中，数九寒天采摘水芹是一项非常辛苦的工作。记者近日来到海门市刘浩镇的一处水芹种植地，体验了一回采芹人的艰辛。
　　家住刘浩镇新群村的蔡荣根，从17岁开始种植水芹，到现在已经39年了。当记者来到他家时，他正准备下水，采摘水芹。记者也穿上了工作服，和老蔡一起下水采芹。
　　前几天气温较低，即使到了下午，水塘里还是结着厚厚一层冰，虽然穿着防水的工作服，记者依然感觉到了刺骨的寒冷。在水里站了一会，记者的腿脚已经被冻得发麻。老蔡告诉记者，采水芹也是一个技术活，手上在拔的同时，脚下也要把泥土踩松，这样拔出的水芹，才整齐好看。如果靠蛮力硬拔，会导致水芹中间断裂，卖不出去。
　　在水塘里站了十多分钟，记者难以忍受刺骨的寒冷，回到了岸上。老蔡说，平时一天也就拔个200斤，但春节前，多的时候一天要拔2000斤。
　　在老蔡家里，他的妻子徐水英在挑拣整理采摘回来的水芹。水芹经过整理清洗后装袋，卖给蔬菜批发商，不需要他们自己去市场上卖。每天老蔡在水塘里干活，妻子在家里挑拣整理，经常一坐就是一天。
　　水芹从十月份开始收获，春节前后是收获的高峰期，由于常年在水里工作，老蔡的双手不知道被冻裂了多少次。有时候不小心，水进到工作服里，全身都被弄湿。
　　老蔡种植了近40年的水芹，他说，虽然冬天下水采摘确实很辛苦，但水芹产量高、收益稳定，挣的钱比种其他作物要多，种了那么多年了，他舍不得放放弃，会一直种下去。

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