贤妻良母、家庭煮妇必备菜肴，蓝小胖来教你们

蓝羽繁

Soft Boiled Egg ——溏心蛋！将鸡蛋置于开水中煮1min,然后熄火将蛋静置在锅中10min即可。敲碎蛋壳后记得加些盐，鸡蛋的余温会使盐很快融化
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! f, f5 S, O% T0 r: l8 f【DIY鱼香茄子】 做法： 1、茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软； 2、另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3、等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4、收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~ 很好吃的家常川菜哦~
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8 g; o5 O& g5 b/ n【培根玉米卷】1.玉米煮熟。2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁。3.熟玉米切段，用培根卷起来，接口处用牙签固定。4.烤箱预热，200度，烤8分钟左右，把玉米段换个方向烤，至有香味飘出，把培根玉米卷取出，刷上酱汁，再放入烤箱烤几分钟即可


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" x5 B' g% \" Q' O! e. a当归红枣党参鸡汤的做法：准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦

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【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼、豆腐、泡菜、青椒切块，大葱切碎，大蒜、胡萝卜切片。 2.炒锅内放油，六成热时放入蒜片爆香，改中火放入韩式辣酱。 3.炒出红油后，放入鱿鱼翻炒，再加入豆腐、泡菜，炒匀后加水。 4.待水烧开后，加入少许盐、鸡精、白糖调味，最后放入青椒、葱粒、胡萝卜略烧即可
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/ h" C9 P4 A" }7 M3 T; O9 O【DIY泰汁甜辣鱼 】1、鱼刻一字刀，用盐，胡椒粉，腌；2、姜切细丝，蒜切片；3、鱼拍淀粉，拍均匀，中火炸微微黄。4、一茶匙白糖，中和一下甜辣酱的味道。5、兑一碗水，大火烧开。6、鱼捞出来摆在盘中。7、锅里的汁大火熬，调入盐，鸡汁。熬到变少，变浓郁粘稠，就好了； 8、浇在鱼身上。


【啤酒虾】料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片；2、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；3、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒，小火煮；4、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可


* e' f  W* C) |9 p8 V  ^) V/ T中国味道的烤土豆 原料： 土豆 配料： 葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖、还有你喜欢的调料 。 做法： 1、土豆切片不切断；两边摆上筷子，你就勇敢地切吧，保证不断； 2、加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟； 3 盖上锡纸入烤箱，250度，1小时
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蓝羽繁

6 a3 W+ [0 R! o4 d, N【DIY芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用；2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒

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( |) N" K  T& w% h7 l【DIY鳗鱼饭】材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可


【DIY牛奶冻】 材料准备： 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法： 1、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中 。 2、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） ； 3、3个小时后，即可


【DIY蜂蜜柚子茶】 1、把柚子洗净后削下黄色柚子皮,白皮不要；2、把黄皮切成小粒泡盐水；3、剥出果肉用榨汁机打碎； 4、将果肉放锅里,加适量冰糖,文火熬； 5、放入柚子皮,文火30分钟,看情况是否加水,如果柚子水分够,就不用加； 6、汁浓时关火,冷却后加蜂蜜搅匀； 7、装瓶放10天即可，冷冻后口感更好

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【DIY香煎里脊葱卷】1：里脊肉切片，小葱切段2：肉片里放入葱段卷起，用牙签固定；孜然粉，辣椒面和盐拌匀3：锅热后倒入一点点油，放入肉卷煎，待一面煎的有点焦后换一面接着煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道
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9 r' N% [5 `- d2 V0 E2 C& }时蔬焗意面！1.意面煮后捞出备用 2.炒时蔬 3.待时蔬半熟放香肠翻炒一会放意面 4.炒匀放适量番茄酱加盐调咸淡！起锅前放黑胡椒（黑胡椒炒太久味道会丢） 5.烤箱350华氏度或者200摄氏度预热5分钟 6.在面上铺好芝士并在芝士上均匀的喷点油 7.放入烤箱烤10分钟～15分钟就好

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【DIY番薯乳酪球】 原料：红薯100克、奶酪25克； 做法： 1、将红薯洗净去皮，切成块放入蒸锅中蒸软。 2、将红薯捣成泥。 3、加入奶酪拌匀成红薯泥。 4、用手掌将红薯泥团成小球，将奶酪盛在保鲜袋里，用剪子将保鲜袋的一角剪个小口挤在红薯奶酪球上~简单又美味的饭后甜点哦~！

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' O8 c0 I% f+ g9 h- h9 i【芝士奶油焗番薯】红薯洗净表皮,微波炉高火加热5-8分钟取出，对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料填回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可

蓝羽繁

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一看就不是我做的么
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蓝羽繁

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8 f/ k; z: r+ p2 l4 v) p! a0 Z是呀，肯定转的，我有这水平早开饭店啦

蓝羽繁

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% j* y  b3 B( u3 z/ U回两次干啥
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会飞的温柔

地球村

蓝小胖你表学抖抖撒，要原创！

蓝羽繁

会飞的温柔 发表于 2012-1-10 14:17

亲爱的，光回表情可不好哟

蓝羽繁

地球村 发表于 2012-1-10 14:19
0 X) T) E( ?3 W+ D' G蓝小胖你表学抖抖撒，要原创！

我突然想起来今天的午饭还没有发帖，发帖去咯

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会飞的温柔

蓝羽繁 发表于 2012-1-10 14:20
亲爱的，光回表情可不好哟

你要原谅我，还在犯困中

蓝羽繁

会飞的温柔 发表于 2012-1-10 14:23
% U# C  t, d  {+ b你要原谅我，还在犯困中

我也困，今天看到那么多人排队买票想死了
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蓝羽繁

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  [0 Z0 v* `; ~) G好嘞