大力贯彻“管理办法” 切断地沟油源头

雨夜听风

来源：城市日历

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　　据调查，中国人一年吃掉的地沟油高达300万吨，这个惊人的数据背后是一个可怕的地沟油产业链，如何打碎这个链条，加强食品安全，成了迫切要解决的问题。为此江苏省专门出台了《江苏省餐厨废弃物管理办法》，并于去年6月1日正式实施。今年两会中，人大代表王咸钢就提出了关于加大《江苏省餐厨废弃物管理办法》贯彻实施力度的建议，把这个管理办法落到实处。
　　王咸钢代表是南通市卫生监督所的主任医师，一直很关注有关地沟油的新闻报道，中国地沟油的销量让他触目惊心。
　　长期从事卫生监督工作，王咸钢代表对地沟油对人体健康的危害十分担忧。
　　餐饮行业的餐厨废弃物是地沟油的来源，为了打击非法生产销售地沟油，去年三月份，江苏省专门出台了《江苏省餐厨废弃物管理办法》，对餐厨废弃物收集、运输、处理，以及监管部门的分工都做出了明确规定，并于去年6月1号起正式实施。
　　王咸钢代表认为，《江苏省餐厨废弃物管理办法》的出台有利于从源头上切断地沟油的来源，但是，要把这个管理办法真正落到实处，需要各部门各司其职，落实责任，政府还应该加大投入，建设处理餐厨废弃物的工厂。