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天下第一鲜——文蛤做法大汇总，作为南通人不能不会哦

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匿名
发表于 2011-11-16 14:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：江苏
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匿名
发表于 2011-11-16 14:38 | 显示全部楼层 来自：江苏
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白桦林

该用户从未签到
发表于 2011-11-16 14:43 | 显示全部楼层 来自：江苏 移动/数据上网公共出口
文蛤和黄豆芽烧汤

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参与人数 1经验 +50 收起 理由
乐观的小吃货 + 50 谢谢你的参与

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匿名
发表于 2011-11-16 15:46 | 显示全部楼层 来自：江苏
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望里望空

该用户从未签到
发表于 2011-11-16 15:51 | 显示全部楼层 来自：江苏
羌地
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匿名
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发表于 2011-11-16 16:07 | 显示全部楼层 来自：江苏
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匿名
发表于 2011-11-16 16:44 | 显示全部楼层 来自：江苏 移动/数据上网公共出口
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匿名
发表于 2011-11-16 16:59 | 显示全部楼层 来自：江苏
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望里望空

该用户从未签到
发表于 2011-11-16 19:46 | 显示全部楼层 来自：江苏
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) w# M+ ?; x: k( B白酒戗的生吃,呵呵

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乐观的小吃货 + 50 感谢你的参与

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匿名
发表于 2011-11-16 19:46 | 显示全部楼层 来自：江苏
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此处略去N字
  • TA的每日心情
    开心
    2024-4-12 07:32

    • 签到天数: 2626 天

    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2011-11-17 13:14 | 显示全部楼层 来自：江苏
    文蛤下面

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    乐观的小吃货 + 50 感谢您的参与

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    匿名
    发表于 2011-11-17 13:30 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-17 15:36 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-17 15:37 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-17 17:52 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-17 18:00 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    syf1717
  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-12-17 08:22

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2011-11-20 17:39 | 显示全部楼层 来自：江苏
    唉，少了最经典的醉文蛤肉和焯整文蛤

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    参与人数 1经验 +50 收起 理由
    乐观的小吃货 + 50 麻烦你帮补充下做法吧

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    匿名
    发表于 2011-11-21 16:23 | 显示全部楼层 来自：江苏
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    syf1717
  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-12-17 08:22

    • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2011-11-23 08:46 | 显示全部楼层 来自：江苏
    syf1717 发表于 2011-11-20 17:39   A3 x6 I! i: b3 n) z
    唉，少了最经典的醉文蛤肉和焯整文蛤
    6 `2 {/ [8 y9 U6 s" S0 U8 T
    这个两个是最简单的又是最经典的，做法很简单的
    0 F8 M3 G+ |# ]5 H% t9 Z* i5 s醉文蛤：文蛤劈好，顺时针洗净后，加入姜末、白酒、盐、味精腌制一段时间就OK，怕腥的朋友可以加入少许的葱末、蒜蓉、胡椒粉；$ F2 q! E! F/ Q  V
    焯文蛤：这个更加简单，水加入少许的盐，让文蛤把沙吐净，然后冲洗一下，水加葱姜、料酒，水开后倒入文蛤，烧开片刻就可以起锅，不要其它调料，要的就是原味的鲜。2 M3 O8 _$ C1 p6 G- X
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