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好久不包饺子,为了不落下手艺,周末温习一回。
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大白菜洗净滤干水0 u6 t: z2 k. F, U# A" `# S* m
5 y" E2 u8 l1 L z, |/ _1 W# ?
( _- s. ]: R n! W三肥七瘦夹心肉剁起来,剁的有咬劲,不要偷懒买肉糜
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; p- h' [4 G! u剁好,加香葱末,生姜末,细盐,鸡精,生粉,五香粉,生抽老抽腌片刻/ ?! D5 O* m, u( v% J
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大白菜剁碎,撒盐抓两把出水,手工挤干4 b" p0 s, |5 {! `
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关键一步到了——拌馅啦0 E& T1 A* v% f0 A3 C1 g" T
8 x9 c# u% l( G3 q/ }% X
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打入鸡蛋一枚,拌呀拌呀拌,不时尝尝而调味
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5 Y: a- o: ~8 H3 q2 n4 D# [+ D准备开工$ X* [" d- Z8 G' Z% ~0 {: G$ b
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5 M# {2 P9 y5 V8 m# s' Z9 ?馅料要足
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排队等热水澡7 z' `5 P. S% N% I7 p, B9 U1 [
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哈哈哈……来啦……* N& e- `4 ^, F" q% m u7 ]# X
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尖椒茶干一碟: A6 p! H- c3 I, v; ?+ P, a
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- {9 L2 z! Q8 @4 c9 K青菜汤一碗8 P% e0 z- ? j% S; `* m& n! Y
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7 `! D# R4 Z0 u) A红烧带鱼' p- H& L, |5 r. k6 b8 V0 t
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$ u x; e% V. Q( P2 {# J加酱花生米合影
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" g) ?# g% l# {, f* W一杯洋河,一碟饺子,浇上香醋和老干妈辣椒……0 A+ E [$ g& w6 Z9 W
饺子就酒,越喝越有哦……
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/ p' o3 t) \( [& D) U: @% c南通0 |
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