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今天是立冬,你吃饺子了吗?

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发表于 2011-11-8 08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自:江苏
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9 l, J4 u3 H5 h2 y4 }- u: A# x立冬为什么要吃饺子?
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您知道为什么要在立冬要吃饺子吗? 立冬的习俗。
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一:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管

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相信很多北方朋友都听说过这句古老的谚语,南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单,您仔细看看那两边翘翘,中间圆滚滚的饺子,长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错,就是耳朵。据说,这饺子早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。2 A; p- T' D' }# t) o7 e% a

# B/ ?* V) r6 |2 w% e相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践,在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。! F# w% c- n$ k' }' Z6 g0 C
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由此,这冬至吃饺子的习俗就流传下来了,一来是为了纪念这位伟大的名医,再来,咱不是还有句老话,叫做“吃啥补啥”吗,立冬意味着冬天的到来,冬天到了天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。; |  C0 h; N& R/ [

& D6 e% F, w6 }+ N  m3 w" j7 j- C二:立冬吃饺子——交子之时

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: w5 J8 A& \$ S上面那个来源,我们一说,相信您就会明白。可这“交子之时”是什么意思哪?其实啊,这个说法意思更简单。“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊,这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十,这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接,而立冬则是秋天和冬天交接的时节,所以,“交”子之时的饺子是不能不吃。
" {  H# h3 B, M; u* \) U. M* d5 F! V+ B5 M$ A- \6 u/ X
立冬吃饺子,“交子之时”是什么意思哪?其实啊,这个说法意思更简单。“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊,这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十,这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接,而立冬则是秋天和冬天交接的时节,所以,“交”子之时的饺子是不能不吃。* |- }/ b  }! A/ ^) q

; e; n6 z0 U6 Y3 X$ m. F0 M6 W/ v: d怎么样,讲法虽然有两种,但都很有古代气息很有特色。如今,人们对于咱老祖宗传下来的老理儿那是越来越重视。因此,每到立冬这个节气,你看看超市里面涌动的人群,大爷大妈们一个个脸上乐呵呵的买着饺子馅;年轻的情侣们,也爱赶这个小潮流,争着购买现成的饺子皮和饺子馅,预备回家包饺子。

7 K: R8 I: U4 G5 x南通0
匿名
发表于 2011-11-8 08:56 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-11-8 10:29 | 显示全部楼层 来自:江苏
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发表于 2011-11-8 10:29 | 显示全部楼层 来自:上海
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发表于 2011-11-8 10:30 | 显示全部楼层 来自:江苏
家里有剩下的,晚上吃吧
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  • TA的每日心情
    开心
    2022-6-23 19:15
  • 签到天数: 518 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-11-8 10:34 | 显示全部楼层 来自:江苏
    我中午吃汤圆,刚买了芦泾港猪头肉,再喝几两杀菌的酒。
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    发表于 2011-11-8 10:47 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-8 11:04 | 显示全部楼层 来自:江苏 移动/数据上网公共出口
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    发表于 2011-11-8 11:07 | 显示全部楼层 来自:江苏
    我们这里没有这个习惯吧,立冬吃饺子
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    发表于 2011-11-8 13:36 | 显示全部楼层 来自:江苏
    还没吃
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    发表于 2011-11-8 14:08 | 显示全部楼层 来自:江苏
    吃饺子是北方人的习惯
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    匿名
    发表于 2011-11-8 14:15 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-8 14:49 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    发表于 2011-11-8 16:51 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    6 d2 V; I& E+ R& v& S4 @( Q& z冬至吃圆子啊
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    匿名
    发表于 2011-11-8 17:07 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-8 18:16 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    匿名
    发表于 2011-11-8 20:48 | 显示全部楼层 来自:江苏
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    发表于 2011-11-8 22:05 | 显示全部楼层 来自:江苏
    9 V9 X( S4 C9 G% c" P4 Q) T0 j  I
    ! e/ H: y3 I+ m& T1 c7 l好像是冬至的时候吧
    / v4 v, x) |) u+ X; w! l北方吃饺子* J$ P& d7 {- i  I5 A. r' V
    南方吃汤圆
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    匿名
    发表于 2011-11-9 21:28 | 显示全部楼层 来自:江苏 移动/数据上网公共出口
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