向朋友学习，自己动手做了一道菜 ...... 醉蟹

狙击手007

       我对醉蟹的理解是：醉蟹就是将蟹养在酒里，然后根据自己的口味加入一些调料罢。
       两样东西是肯定要放的：一是冰糖，因为冰糖有改善口味和解毒的作用；二是大蒜头，大蒜头有着‘绿色青霉素’的美称，大蒜头里面的大蒜素可以杀大肠杆菌等众多细菌；其它调料随意。
; @2 C( U7 b+ n+ j       味道嘛..........不知道，因为今天才做的，三天后才能吃。
  t8 L7 Z9 _9 F  U7 z6 v5 _: }; H      上图给朋友们标标，欢迎拍砖。

! u/ O" i, I4 o紫琅小闸蟹


6 K' j! Z- k& F9 V/ b/ t& f: k调料
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调料

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狙击手007

半斤白酒、三瓶花雕、二两芝麻油，再加一些调料，醉了三斤半‘紫琅小闸蟹’。

狙击手007

调料不细说了，看图片。

狙击手007

我相信一定会好吃的，期待中 ........

super77

是不是醉死了？

触痛

8 w) ?- k: O5 l) ?* o! C. S. g9 W& i
用天之蓝做醉蟹  
. E! P+ p9 J3 }6 q& w, b; {
成本不小咧

此处略去N字

期待中

老谢

仙都瑞拉

达人啊达人。醉蟹可是我们老家的名菜诶。酒稍微放好一点的，螃蟹的味道也会好一些。螃蟹先得让它爬一阵子，把脏东西吐掉，这样吃起来才干净。

ntlujun1

触痛 发表于 2011-10-28 00:22
用天之蓝做醉蟹  
4 H( ^. x$ g' `1 ^3 U
% P6 u4 Q% n. x5 E) @成本不小咧

天之蓝是什么

触痛

ntlujun1 发表于 2011-10-29 11:03
/ k5 S$ Z' K$ ]4 G3 w- T天之蓝是什么

酒...

ntlujun1

触痛 发表于 2011-10-29 14:02
酒...

  B& G& ]2 P* a) Q5 x* R  b不懂